Empleos actuales relacionados con Head Sushi Chef - Madrid, Madrid - Empresa reconocida
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Chef de sushi especializado
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Grupo restauración A tiempo completoDescripción del puesto:En Grupo Restauración estamos buscando a un chef de sushi especializado para unirse a nuestro equipo. Si tienes experiencia en cocina asiática y estás dispuesto a aprender y crecer con nosotros, este es el puesto ideal para ti.Responsabilidades:Realizar platos de sushi de alta calidad y cumplir con las normas de higiene y...
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Chef de sushi profesional
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Grupo Bellaciao A tiempo completoEn Grupo Bellaciao buscamos un profesional con experiencia en preparación de sushi y cocina japonesa. Si tienes habilidades en manipulación de alimentos y conocimientos en técnicas de cocina japonesa, te invitamos a postular a esta posición.Descripción del puesto:Nuestro equipo de cocina está en busca de un chef de sushi con experiencia en preparación...
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Sushi Instructor
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Cozymeal, Inc. A tiempo completoUnlock Your Sushi PotentialCozymeal is seeking a skilled Sushi Chef to join our team in Madrid, Spain. As a Sushi Instructor, you will have the opportunity to share your passion for sushi with aspiring home cooks and teach them the art of creating their own culinary magic.With Cozymeal's robust platform, you will have access to a venue where you can host...
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Sushi Instructor
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Cozymeal, Inc. A tiempo completoUnlock Your Sushi PotentialCozymeal is seeking a skilled Sushi Chef to join our team in Madrid, Spain. As a Sushi Instructor, you will have the opportunity to share your passion for sushi with aspiring home cooks and teach them the art of creating their own culinary magic.With Cozymeal's robust platform, you will have access to a venue where you can host...
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Sushi Instructor
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Cozymeal, Inc. A tiempo completoUnlock Your Sushi PotentialCozymeal is seeking a skilled Sushi Chef to join our team in Madrid, Spain. As a Sushi Instructor, you will have the opportunity to share your passion for sushi with aspiring home cooks and teach them the art of creating their own culinary magic.With Cozymeal's robust platform, you will have access to a venue where you can host...
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Sushi Instructor
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Cozymeal, Inc. A tiempo completoUnlock Your Sushi PotentialCozymeal is seeking a skilled Sushi Chef to join our team in Madrid, Spain. As a Sushi Instructor, you will have the opportunity to share your passion for sushi with aspiring home cooks and teach them the art of creating their own culinary magic.With Cozymeal's robust platform, you will have access to a venue where you can host...
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Sushi Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completoNueva oportunidad en Sibuya Urban Sushi BarEstamos buscando a un/a sushi experto/a para unirse a nuestro equipo en Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid.**¿Qué ofrecemos?**Contrato indefinido con jornada laboral de 40 horas semanales en turno partido.Salario 1.500€/bruto/mes (40h).Dos días de descanso a la semana.**Requisitos:**Experiencia previa como sushi...
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Sushi Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completoNueva oportunidad en Sibuya Urban Sushi BarEstamos buscando a un/a sushi experto/a para unirse a nuestro equipo en Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid.**¿Qué ofrecemos?**Contrato indefinido con jornada laboral de 40 horas semanales en turno partido.Salario 1.500€/bruto/mes (40h).Dos días de descanso a la semana.**Requisitos:**Experiencia previa como sushi...
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Chef de sushi
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Ginkgo A tiempo completo¿Eres un experto en sushi?El equipo de Ginkgo Restaurantes busca un Sushiman profesional con experiencia en corte de pescado y realización de sushi. Si tienes más de 2 años de experiencia y conocimientos en cocina asiática, especialmente japonesa, te invitamos a considerar esta oportunidad.Responsabilidades:Elaborar recetas de todo tipo de...
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Chef de Sushi
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completoBuscamos un profesional con experiencia en corte de pescado y realización de sushi para unirte a nuestro equipo en Life Gourmet Catering.**Responsabilidades**:Elaborar recetas de sushi de alta calidadColaborar con los pedidos y en la conservación de las materias primasRevisar y controlar el material de uso en la cocinaTotal conocimiento en el corte de...
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Chef de Sushi
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completoLife Gourmet Catering busca un profesional con experiencia en la preparación de sushi y sashimi para unirse a nuestro equipo de cocina.Descripción del PuestoBuscamos a un cocinero con experiencia en la preparación de sushi y sashimi en restaurantes de alta gama. Deberá tener conocimientos de la cocina japonesa y técnicas de corte y manipulación de...
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Chef de Sushi
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completoLife Gourmet Catering busca un profesional con experiencia en la preparación de sushi y sashimi para unirse a nuestro equipo de cocina.Descripción del PuestoBuscamos a un cocinero con experiencia en la preparación de sushi y sashimi en restaurantes de alta gama. Deberá tener conocimientos de la cocina japonesa y técnicas de corte y manipulación de...
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Chef de sushi
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Restaurante Hanakura A tiempo completoBuscamos un Cocinero especializado en sushi con experiencia en comida japonesa tradicional para nuestro restaurante en el centro de Madrid.Requisitos:Experiencia en cocina japonesaDocumentación en reglaTurno:PartidoHorario:11:45-16:00 y 19:45-00:00Salario:1.300,00€ al mesUbicación:Empleo presencial
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Chef de sushi
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Restaurante Hanakura A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado en cocina japonesa para un puesto en nuestro restaurante en el centro de Madrid.Requisitos:Experiencia en preparación de sushi y platos japoneses tradicionales.Documentación en regla.Turno partido.Horario de trabajo:11:45-16:00 y 19:45-00:00.Tipo de contrato: Jornada completa.Remuneración: 1.300,00€ al...
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Chef de Sushi
hace 7 días
Madrid, Madrid, España Hh Hunters A tiempo completoEn Hh Hunters estamos buscando un profesional con experiencia en cocina japonesa para unirse a nuestro equipo en Madrid.¿Qué necesitamos que tengas?- Experiencia mínima de 3 años en cocina japonesa fría (sushi, maki, sashimi...) y platos calientes (gyoza...).- Disponibilidad para trabajar los fines de semana.- Vivir en zonas cercanas a Madrid.¿Qué...
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Chef de Sushi
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Hh Hunters A tiempo completoEn Hh Hunters estamos buscando un profesional experimentado en cocina japonesa para unirse a nuestro equipo en Madrid.Zona Moraleja- Requisitos:- Experiencia mínima de 3 años en cocina japonesa fría (sushi, maki, sashimi...) y platos calientes (gyoza...)- Disponibilidad para trabajar los fines de semana- Vivir en zonas cercanas como Alcobendas, Plaza...
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Chef de Sushi
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Hh Hunters A tiempo completoEn Hh Hunters estamos buscando un profesional experimentado en cocina japonesa para unirse a nuestro equipo en Madrid.Zona Moraleja- Requisitos:- Experiencia mínima de 3 años en cocina japonesa fría (sushi, maki, sashimi...) y platos calientes (gyoza...)- Disponibilidad para trabajar los fines de semana- Vivir en zonas cercanas como Alcobendas, Plaza...
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Chef de sushi
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Bellaciao A tiempo completoEstamos buscando a un profesional con experiencia en la preparación de sushi para unirse a nuestro equipo en Madrid. Si eres una persona proactiva y profesional, y tienes habilidades para trabajar en un ambiente acogedor y dinámico, este es tu lugar. En Grupo Bellaciao, nos enfocamos en satisfacer las necesidades de nuestros clientes y ofrecer...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Head Of Department A tiempo completoJob Opportunity on a Luxury YachtWe are seeking a skilled Sous Chef to join our culinary team on an 80m private yacht. The ideal candidate will have previous experience in a similar role and be able to work well under pressure.The successful candidate will be responsible for cooking for the crew and supporting the Head Chef during guest trips. The yacht...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Head Of Department A tiempo completoJob Opportunity on a Luxury YachtWe are seeking a skilled Sous Chef to join our culinary team on an 80m private yacht. The ideal candidate will have previous experience in a similar role and be able to work well under pressure.The successful candidate will be responsible for cooking for the crew and supporting the Head Chef during guest trips. The yacht...
Head Sushi Chef
hace 2 meses
Operational Leadership
In this esteemed role, I will support the Executive Sous Chef in assuming responsibility for the efficient operation of the Kitchen department, specifically in the Sushi Team, including Culinary and Stewarding to provide exceptional product and service within brand operating standards. By keeping abreast of industry trends and practices and updating knowledge and skills to improve the product and service offering, I will continually focus on the rejuvenation of the culinary experience.
Key Responsibilities:
- I will execute, manage and supervise the correct preparation and cooking of sushi rice, sauces, and dressings. I will create established recipes alongside the Executive Chef and Executive Sous Chef.
- I will maintain the guidelines and standards of service and operation of the company with special reference to sustainability and respect for the product, prioritizing quality and zero waste, in addition to the constant search for local products, particularly fish and shellfish.
- I will always offer an alternative if a product is not available and will be flexible in customer special requests, prioritizing customer satisfaction above all.
- I will check the quality of raw materials in the assigned area, as well as their storage, handling, and use.
- I will check incoming products, ensuring that all food merchandise is in accordance with order forms, receiving records, and purchase specifications.
- I will work in any section of the kitchen when necessary, due to business levels or substituting for other hosts due to absences/days off/holidays/vacations.
- I will ensure that all equipment and work areas are kept clean and in good working order.
- I will attend meetings and training courses required by supervisors.
- I will strictly comply with LQA standards and act proactively to solve problems and negative customer comments together with the Head Sushi Chef and Chef of the Restaurant.
Requirements and Qualifications:
To execute the position of Head Sushi Chef, I have the required qualifications, technical skills, and more than four years' experience in a similar role in luxury hotels or restaurants with proven results. I possess a minimum of a Diploma in Culinary Arts or similar. In terms of frontline kitchen management, I have an intuitive sense of product and service quality, a passion for excellence, and an understanding of the sophisticated needs of the luxury customer.
From a people management perspective, I am a responsive, engaged, and interactive leader, capable of building strong positive relationships with hosts that result in a shared vision of success for the operation, demonstrated ability to leverage shared resources and to manage through influence. Technical skills include preparing Sushi, Sashimi, and other Japanese dishes, having a passion for quality, knowledge of Asian products, and excellent knife skills. Additionally, it will be a plus to have written and spoken English with some knowledge of the local language and customs. I have knowledge of the use of broiler equipment and understanding of meat and fish cookery, proficient knife skills, and understand the farm-to-table concept.
