Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
¿Qué es este trabajo?
En Barceló Group, buscamos un Gerente de Restaurante apasionado por la hostelería y la gestión de equipos. Si eres capaz de liderar y motivar a tu equipo, te ofrecemos una oportunidad única para crecer en nuestra empresa.
La descripción del trabajo es la siguiente:
Responsabilidades:
• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
• Montar y desbaratar mesas.
• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
• Supervisar la higiene y presentación de tu personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
• Controlar la "mise en place".
• Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
• Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
• Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
• Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
• Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se te encomienda.
• Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a tu cargo.
• Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
Requisitos:
• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
• Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.
• Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas.
• Capacidad de Organización.
• Resolución de problemas.
• Capacidad para gestionar equipos.
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Beneficios:
• Acceso a los mejores programas de formación del mercado, adaptados a tu posición dentro de la empresa.
• Participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
• Acceso a la plataforma de aprendizaje en línea Barceló Campus.
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Tenemos planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la empresa, lo que te permitirá crecer en tu carrera y alcanzar tus objetivos. En Barceló Group, nos esforzamos por hacerte feliz y ofrecerte una experiencia laboral única y gratificante.
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Gerente de Restaurante
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Gerente de Restaurante
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Gerente de Restaurante
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Gerente de Restaurante Senior
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