Gerente de Cocina Senior

hace 2 días


Logroño, La Rioja, España Nortempo A tiempo completo

Compañía: Nortempo

Sueldo: 35000-42000€

Descripción del trabajo:

    En Nortempo buscamos a un/a Gerente de Cocina senior para liderar nuestro equipo en Laguardia. Como experto/a en gestión de cocina, te encargará supervisar al personal de cocina formado por seis personas y garantizar el máximo nivel de calidad en todos los procesos culinarios.

    Funciones clave:

  • Supervisar al equipo de cocina y asegurar la ejecución de las tareas de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
  • Gestionar la carta y los menús para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y salud.
  • Otros requisitos: Experiencia previa en posiciones similares, capacidad para gestionar presupuestos, conocimientos en normas de sanidad, salud y seguridad alimentaria.

Cualificaciones y habilidades:

  • Titulación en Hostelería, Gastronomía o campo relacionado.
  • Experiencia en elaboración de menús para banquetes de entre 100-300 personas.
  • Konocimientos en normas de sanidad, salud y seguridad alimentaria.
  • Coche para desplazarse al puesto de trabajo.

Ventajas:

  • Contrato estable como Jefe/a de Cocina en restaurante de comida.
  • Salario según valor.

Más información:



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