Gerente de Sala Senior

hace 1 día


Madrid, Madrid, España Salinas Restauracion A tiempo completo

Ubicación: Restaurante de alto nivel en una ciudad vibrante.

Acerca de Salinas Restauración: Somos una empresa líder en la industria hotelera, comprometidos con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes. Buscamos un profesional excepcional para ocupar el cargo de Gerente de Sala en nuestro restaurante de alta gama.

Sobre el Cargo:

Nuestro equipo está compuesto por profesionales apasionados que buscan mejorar constantemente. Estamos buscando un Gerente de Sala Senior con experiencia demostrable y habilidades sólidas en liderazgo y gestión de equipos. Si eres alguien que busca desafíos y oportunidades para crecer, esta es tu chance.

Específicas Requisitos:

  • Dotes de liderazgo y capacidad para tomar decisiones estratégicas
  • Habilidades en planificación y organización para gestionar al día a día de la sala
  • Experiencia en trabajar y crear equipos efectivos e incentivar al personal a su cargo
  • Orientación a la excelencia y al cliente, con un foco en resultados
  • Don de gentes y empatía para relacionarse con los clientes y el personal
  • Experiencia mínima de cinco años como encargado en restaurantes de nivel medio-alto y con un volumen de trabajo importante

Functioas:

  • Planificar y organizar el día a día de la sala
  • Realizar caja, arqueos y cuadres
  • Llevar a cabo la gestión de compras
  • Controlar la apertura y cierre de sala
  • Repartir las tareas y rangos
  • Controlar 'Mise en Place' sala
  • Elaboración de horarios
  • Controlar la salida de platos y servicio de bebida
  • Recepcionar y despedir a los clientes
  • Seguimiento de los objetivos marcados

Condiciones laborales:

  • Tipo de contrato: A tiempo completo
  • Salario: €2,000 – €2,200 mensuales
  • Beneficios: INCENTIVOS + PROPINAS
  • Categoria salarial: Alta

¿Por qué elegirnos? En Salinas Restauración, nos comprometemos a ofrecer oportunidades de crecimiento y desarrollo para nuestros empleados. Si eres alguien que busca un desafío emocionante y un ambiente de trabajo dinámico, no dudes en postular


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