Encargado de Gestión en Restaurantes

hace 1 día


Barcelona, Barcelona, España Mcdonald'S Francesc Macià A tiempo completo

Se busca un profesional experimentado para trabajar en restaurantes Mcdonald's en régimen franquicia, en el área de Barcelona.

**Resumen de la empresa:**

Mcdonald´s es una compañía líder en la industria alimentaria que ofrece oportunidades de carrera a personas con iniciativa y disposición para aprender.

**Salario estimado:** €24.000 - €28.000 al año.

**Descripción del puesto:

El encargado de gestión será responsable de supervisar el cumplimiento de los procedimientos operativos y garantizar la calidad del servicio en el restaurante.

**Responsabilidades:

* Controlar que el personal realice sus tareas de manera efectiva.

* Utilizar habilidades de comunicación para liderar al equipo y resolver problemas.

* Verificar las recepciones de productos y controlar su estado.

* Realizar programas de control interno y auditoría de calidad.

* Prevenir riesgos laborales y mantener un entorno seguro.

* Vigilar el buen estado de la maquinaria y los equipos.

* Revisar la entrega de depósitos bancarios y cambio de moneda.

* Cumplir con los procedimientos operativos durante el turno.

* Revisar la caducidad primaria y secundaria de los productos.

* Mantener el orden en el restaurante.

* Comunicar incidentes al encargado.

* Controlar el área asignada en materia de personal, producto y maquinaria.

* Realizar tareas designadas, como control de desecho, comida de empleados, lavado de manos, cambios de trapos, etc.

* Apoyar en el entrenamiento del personal.

* Utilizar procedimientos de seguridad y verificación durante el uso de depósitos y caja fuerte.

* Encargarse de los turnos de apertura y cierre.

* Mantener estándares críticos para períodos de conservación, servicio rápido y calidad.

* Realizar seguimiento de procedimientos que dan soporte a promociones.

* Atender quejas de clientes.

* Supervisar entregas de productos crudos.

* Preparar personal, maquinaria y productos para el turno.

* Concluir documentación diaria asignada, incluyendo mantenimiento y otras tareas.

* Realizar seguimiento de mantenimiento del establecimiento.

* Realizar revisiones básicas de maquinaria y ajustes de tiempo y temperaturas.

* Hacer cumplir normas de prevención de riesgos laborales.

* Aplicar guía de colocación de empleados en puestos de trabajo.

* Lograr estándares de calidad, servicio y limpieza en todos los turnos sin supervisión.

* Registrar y preparar facturas para aprobación y pago.

* Recopilar información sobre incidentes durante el turno.

* Realizar cualquier otra función asignada por superiores.



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