Gerente de Restaurante y Bar

hace 2 días

Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

Misión

El Gerente de Restaurante y Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, garantizando su uniformidad, buena presentación y disciplina. Debe asegurarse de que el desempeño del personal sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado a los huéspedes y clientes.

Responsabilidad principal:

  1. Liderar y gestionar la operación del departamento de restaurante y bares, garantizando la calidad y la eficiencia en la atención al cliente.
  2. Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento y promover la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.
  3. Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca y participar en las reuniones convocadas por la dirección.
  4. Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones y reuniones.
  5. Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento, incluyendo el control de costos y la gestión de stock.
  6. Atender quejas, incidencias y seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.
  7. Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
  8. Compartir necesidades del departamento a su jefe inmediato.

Requisitos del candidato:

  1. Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
  2. Conocimientos del área de F&B; tanto de sala (restaurante) como bar.
  3. Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock, y realización de pedidos.
  4. Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.
  5. Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
  6. Control / gestión del coste.
  7. Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
  8. Manejo avanzado del paquete Office.
  9. Conocimientos de operativa hotelera.
  10. Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.
  11. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
  12. Creatividad e innovación.
  13. EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar en restaurantes gastronómicos y hoteles.

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    hace 6 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**La misión del Gerente de Restaurante y Bar es trabajar en la programación, implementación y supervisión de todas las actividades relacionadas con la definición de ventas de los productos y servicios de alimentación y bebidas del Hotel.**Responsabilidades**Entre las responsabilidades del Gerente de Restaurante y Bar se...

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    hace 6 días

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    **Objetivo del Puesto**La misión del Gerente de Restaurante y Bar es trabajar en la programación, implementación y supervisión de todas las actividades relacionadas con la definición de ventas de los productos y servicios de alimentación y bebidas del Hotel.**Responsabilidades**Entre las responsabilidades del Gerente de Restaurante y Bar se...

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    hace 7 días

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    **Responsabilidades del Gerente de Restaurante y Bar**El Gerente de Restaurante y Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que el desempeño sea eficiente y se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr...

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    hace 6 días

    Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Responsabilidades del Gerente de Restaurante y Bar**El Gerente de Restaurante y Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que el desempeño sea eficiente y se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr...

  • Gerente de Restaurante y Bar

    hace 6 días

    Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoResumen: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro establecimiento de Meliá Hotels International en Alicante. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bares, con un enfoque en la calidad del servicio y la...

  • Gerente de Restaurante y Bar

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoResumen: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro establecimiento de Meliá Hotels International en Alicante. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bares, con un enfoque en la calidad del servicio y la...

  • Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante

    hace 1 día

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    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel Meliá Alicante. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bar en hoteles de gran tamaño.Responsabilidades:Liderar y gestionar el 100% de la operación del...

  • Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante

    hace 2 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel Meliá Alicante. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bar en hoteles de gran tamaño.Responsabilidades:Liderar y gestionar el 100% de la operación del...

  • Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante

    hace 3 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    La posición de Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante requiere un profesional experimentado en la gestión de departamentos de restaurante y bares en hoteles de alta calidad.Entre las responsabilidades principales se encuentran:Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.Asegurar el cumplimiento del...

  • Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante

    hace 3 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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  • Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante

    hace 6 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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    hace 6 días

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    hace 6 días

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    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel Meliá Alicante. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bar en un entorno hotelero.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el 100% de la operación del...

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    hace 7 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel Meliá Alicante. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bar en un entorno hotelero.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el 100% de la operación del...

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    hace 5 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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    hace 5 días

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  • Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante

    hace 3 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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  • Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante

    hace 3 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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  • Gerente de Restaurante y Bar Innside Costablanca

    hace 2 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **¿Qué es trabajar en Meliá?**En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera, y estamos siempre en busca de profesionales excepcionales para unirse a nuestra gran familia. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos personas con pasión, dedicación y una...

  • Gerente de Restaurante y Bar Innside Costablanca

    hace 2 días

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    **¿Qué es trabajar en Meliá?**En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera, y estamos siempre en busca de profesionales excepcionales para unirse a nuestra gran familia. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos personas con pasión, dedicación y una...