Cocinero/a de alta cocina en Vincci Hoteles

hace 4 semanas


Barcelona, Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

Descripción del puesto: Buscamos un Cocinero/a con experiencia en cocina de alta calidad para unirnos a nuestro equipo en Vincci Hoteles.

En Vincci Hoteles, apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible. Nuestro equipo se desarrolla en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.

Entre tus responsabilidades estarán:
- Colaborar en la preparación de platos y menús.
- Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la planificación de costes e inventarios.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a tu disposición.
- Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de tu área de trabajo.

Requisitos mínimos:
- Módulo de Grado Medio de Restauración.
- Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
- Experiencia haciendo inventarios.
- Trabajo en Equipo.
- Comunicación.
- Orientación al cliente.
- Orden y limpieza.



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