Gerente de Cocina Hotelero

hace 1 mes


Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

Sb Hotels es una empresa líder en el sector hotelero con más de 30 años de experiencia. Contamos con 9 hoteles ubicados en diferentes provincias y estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Cocina en nuestro hotel de 4* en Castelldefels.

Sobre nosotros: Somos una empresa dinámica que ofrece oportunidades de desarrollo a nuestros empleados. Nuestro equipo está compuesto por profesionales apasionados que buscan ofrecer la mejor experiencia al cliente. Estamos comprometidos con la calidad y la innovación, siempre intentando mejorar nuestros servicios.

Tu función: Serás responsable de dirigir a tu equipo y garantizar la ejecución de los planes de cocina. Debes planificar y preparar las tareas del personal y supervisar su trabajo. También serás responsable de la gestión de los aprovisionamientos, controlar la calidad y cantidad de los productos y asegurarte de que estén almacenados correctamente. Además, deberás instruir al personal sobre técnicas y procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.

Tus habilidades y cualificaciones: Buscamos a alguien con experiencia en gestión de equipos y control de costes relacionados con la materia prima. Debes tener conocimiento de métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes. También debes ser capaz de colaborar en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal y asumir responsabilidades cuando el Chef no esté presente.

Oportunidades de desarrollo: En Sb Hotels, te ofrecemos oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión. Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año. Uniforme proporcionado. Posibilidad de comer en el centro. Turnos seguidos y rotativos. 30 días de vacaciones. 2 días de descanso semanal (ocasionalmente en fin de semana). Entrenamientos mensuales con un coach deportivo. Descuentos en servicios deportivos. Salario: 30.000 - 40.000€ anuales.



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