Chef de Sección de Cocina

hace 22 horas


Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Hd Hotels A tiempo completo

Hotel HD Lobos Natura busca un Chef de Sección de Cocina.

Resumen del cargo:
Dirigir y planificar el conjunto de actividades del departamento, garantizando la calidad y eficiencia en la cocina del hotel.

Funciones principales:

  • Planificación y organización del trabajo en la cocina, incluyendo la distribución de tareas y horarios.
  • Supervisión y motivación del personal a su cargo, garantizando una buena gestión de recursos humanos.
  • Realización del calendario vacacional y seguimiento de los turnos y días libres.
  • Seguimiento de la planificación de menús, inventarios y control de materiales.
  • Gestión de pedidos de mercancías y materias primas, asegurando la conservación y almacenamiento adecuados.
  • Recepción de mercaderías y control de calidad en la recepción.
  • Seguimiento y cumplimiento de objetivos relativos a satisfacción del cliente.


Requisitos mínimos:
Grado superior en Dirección de Cocina o similar. Certificado de manipulación de alimentos y conocimientos en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y aprovisionamiento de materias primas.

Sueldo estimado: €45.000 al año. El salario puede variar dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.

Tiempo de dedicación: Tiempo completo, 35 horas semanales.

Lugar de trabajo: Hotel HD Lobos Natura, ubicado en Corralejo, Fuerteventura.

Ingresos adicionales: Posibilidad de obtener ingresos adicionales mediante comisiones por la venta de productos suplementarios o mediante la participación en programas de retribución variable.

Otros beneficios: Acceso a oportunidades de capacitación y desarrollo profesional, paquete de incentivos para lograr metas establecidas, seguro médico y de vida, y otros beneficios según la política de empleo de la empresa.

¿Qué ofrecemos? Un entorno de trabajo dinámico y apasionado, con oportunidades de crecimiento y desarrollo en un equipo comprometido con la excelencia. La posibilidad de trabajar en un hotel de lujo, con clientes internacionales y una gran variedad de opciones gastronómicas.

Sé parte de nuestro equipo Si estás listo para un nuevo desafío y quieres ser parte de nuestro equipo, envía tu currículum y carta de presentación a [email protegido] (no se recomienda).
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