Nutricionista Senior para Restauración de Colectividades en Manlleu

hace 2 días


Barcelona, Barcelona, España Empresa Restauración Colectiva A tiempo completo

Empresa de servicios de restauración, Restauración Colectiva, busca a un profesional con experiencia como Nutricionista o Dietista senior para unir su equipo en el centro ubicado en Manlleu.

El puesto es ideal para alguien que busque desafíos y responsabilidades significativas en la planificación de menús saludables, supervisión de la calidad de los alimentos y atención al cliente. Si eres apasionado por la nutrición y la gastronomía y quieres trabajar en un ambiente dinámico, este es tu oportunidad.

Resumen del trabajo:

  • Planificar y coordinar menús balanceados y nutritivos para nuestros clientes.
  • Supervisar la preparación y presentación de los platos para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria.
  • Liderar equipos de cocina para asegurarse de que todos cumplan con las normas de higiene y seguridad.
  • Mantener relaciones con proveedores de ingredientes frescos y gestionar pedidos.
  • Evaluación de APPCC (Análisis del Ciclo de Peligros y Puntos Críticos) para identificar áreas de mejora y minimizar riesgos.
  • Control de inventario y trazabilidad de los productos para garantizar la calidad y seguridad.

Requisitos del candidato:

  • Título universitario en Nutrición, Dietética o carrera relacionada.
  • Experiencia previa en la industria de la restauración, preferiblemente en puestos gerenciales.
  • Certificaciones relevantes en nutrición, seguridad alimentaria u otros campos afines.
  • Habilidades comunicativas sólidas y capacidad para trabajar en equipo.
  • Disponibilidad para trabajar turnos flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.

Beneficios:

  • Contrato a tiempo completo con jornada de 38 horas a la semana.
  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
  • Paquete de beneficios competitivo, incluyendo seguro médico y planes de ahorro.
  • Incorporación inmediata posible, dependiendo de la disponibilidad del candidato.

Otros detalles:

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