Cocinero/a en Sheraton Mallorca Golf Hotel

hace 1 mes


Palma, Baleares, España Arabella A tiempo completo
Misión del Puesto

El/la Cocinero/a en Sheraton Mallorca Golf Hotel realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno.

Es fundamental cumplir en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.

Funciones Esenciales

Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario de alta calidad.

Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes de alta gama.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Revisar el estado de las cámaras y temperaturas para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.

Fechar los géneros y hacer rotación lógica para mantener la variedad y frescura de los productos.

Velar por el estado higiénico del área de trabajo y mantener un ambiente limpio y seguro.

Requisitos

Para este puesto, se requiere:

• F.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar.

• 1-2 años de experiencia en puesto similar en hoteles de 5 estrellas.

Idiomas: imprescindible castellano, se valorará inglés.



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