Director de Restaurante

hace 1 mes


Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo
Director de Restaurante

Gastro Portal busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Restaurante en nuestro equipo.

Descripción del Puesto

El Director de Restaurante será responsable de supervisar y dirigir todas las operaciones diarias del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.

Responsabilidades
  • Supervisar y dirigir todas las operaciones diarias del restaurante.
  • Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
  • Desarrollar y mantener relaciones con almacen y clientes.
  • Gestionar el presupuesto y los costos operativos del restaurante.
  • Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante.
  • Organización del equipo de trabajo en sala.
  • Planificación de las jornadas laborales.
  • Venta o asesoramiento de productos y servicios.
  • Planificar y desarrollar eficazmente la función del restaurante.
  • Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
  • Reporte de ventas y márgenes comerciales.
  • Asignar diferentes responsabilidades a sus trabajadores.
Requisitos
  • Experiencia previa como Director de Restaurante en el sector de la restauración de lujo.
  • Conocimiento profundo de las operaciones de restaurante y gestión de personal.
  • Capacidad para desarrollar estrategias de negocio y alcanzar objetivos financieros.
  • Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.
  • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con clientes y proveedores.
  • Inglés nivel conversación.
  • Residencia en Madrid.
  • Disponibilidad horaria completa, incluyendo fines de semana.
  • Compromiso y motivación para asumir nuevos retos profesionales.
  • Conocimientos de SUMILLERIA.
Beneficios
  • Jornada Completa.
  • Contrato indefinido.
  • Formación constante.
  • Estabilidad laboral.
  • Proyección de crecimiento.
  • Salario competitivo + incentivos.
  • Seguro medico privado.
  • Bote.

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas


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