Cocinero/a en H10 Playa Esmeralda

hace 2 días


Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

Descripción del Puesto

H10 Hotels busca incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura.

Funciones del Puesto

  • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
  • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
  • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
  • Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
  • Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward.
  • Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef.
  • Realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento al final del servicio.
  • Cumplimentar registros de APPCC y Calidad.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  • Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

Requisitos Mínimos

  • Formación básica, cursos de formación en Hostelería.
  • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
  • Disponibilidad y flexibilidad horaria.
  • Incorporación inmediata.


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    Descripción del PuestoH10 Hotels busca incorporar a un/a Camarero/a para nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura.ResponsabilidadesEjecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas.Preparar las áreas de trabajo para el servicio.Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o...


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