Jefe de Partida en H10 Playa Esmeralda

hace 2 días


Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

Descripción del Puesto

H10 Hotels busca incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura (Costa Calma).

Funciones del Puesto

  • Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2o de cocina.
  • Planificación y coordinación de menús con el chef y 2o de cocina.
  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas.
  • Supervisar los diferentes puntos de venta, Bar, Restaurante, Piscina, Eventos y Room Service en ausencia del 2o de cocina.
  • Comunicar al Chef o 2o de cocina y en ausencia de ellos al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas.
  • Examinar y controlar las existencias de mercancías.
  • Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades.
  • Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos de las diferentes partidas a la hora de salir a sala.
  • Supervisar la comida del personal tanto como pedido, cocinado y servicio.

Requisitos Mínimos

  • 3 años de experiencia en puesto similar.
  • Disponibilidad horaria.


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    Descripción del PuestoH10 Hotels busca incorporar a un/a Jefe/a de Sector para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura (Costa Calma).Funciones del PuestoRealizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.Colaborar con el equipo de...


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    Descripción del PuestoH10 Hotels busca incorporar a un/a Camarero/a para nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura.ResponsabilidadesEjecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas.Preparar las áreas de trabajo para el servicio.Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o...


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