Jefe/a de partida

hace 1 mes

Alcúdia, Baleares, España MAC HOTELS A tiempo completo

Descripción de la oferta

Buscamos un responsable de cocina para nuestro resort 3* en Port de Alcúdia con más de 4 habitaciones: Club Mac. El objetivo es desarrollar la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tu día a día...

  • Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
  • Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
  • Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
  • Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
  • Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
  • Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
  • Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
  • Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
  • Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
  • Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
  • Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
  • Atención al cliente.

¿Qué ofrecemos?

Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.

Trabajar en una compañía estable y reconocida.

Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Alcúdia.

Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.

-Incorporación Abril 4 y contrato fijo discontinuo

Requisitos

¿Qué esperamos de ti?

Estudios mínimos: FP superior de Dirección de Cocina

Estudios adicionales: Primeros Auxilios

Idiomas: Nivel medio de inglés.

Conocimientos informáticos: Nivel medio de ofimática e internet.

Competencias:Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Experiencia laboral:1 – 3 años en puesto similar.

Requerimientos: APPCC, carnet de conducir.

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Misión y responsabilidadesBuscamos un jefe/a de cocina para nuestro resort 3* en Port de Alcúdia con más de 1024 habitaciones. Si quieres desarrollarte profesionalmente, te estamos esperando.El jefe/a de cocina será responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del...

  • Jefe/a de Departamento Culínario

    hace 7 días

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    MisiónEn Mac Hotels, buscamos un jefe/a de partida para nuestro resort 3* en Port de Alcúdia con más de 1024 habitaciones.Tu día a día...Colabora con la planificación y organización del personal bajo tu cargo.Prepara y controla los ingredientes del menú.Garantiza estándares de calidad culinaria y estética.Supervisa la salida de platos asegurando su...

  • Chef/A - Hotel Playa Garden

    hace 1 semana

    Alcúdia, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión del ChefSu misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos. Cumplirá con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios y tareas del día. Colaborará con el acomodo de la cámara y refrigeradores de su...

  • Trabajador de Recepción con Experiencia

    hace 3 semanas

    Alcúdia, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Somos una empresa estable y reconocida en el sector hotelero, y estamos en busca de un talento excepcional para unirse a nuestro equipo de Recepción en nuestro resort 3 estrellas Club Mac, ubicado en Puerto de Alcúdia.Como Jefe de Recepción, serás el encargado de la dirección, control y seguimiento del departamento de recepción, asegurándote de que...

  • Jefe/a de partida

    hace 6 meses

    Alcúdia, España Mac Hotels A tiempo completo

    Buscamos jefes/as de partida para nuestro resort 3* en Port de Alcúdia con más de 1024 habitaciones: Club Mac, Si quieres desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando! Misión: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina. Tu día a...

  • Jefe/a de partida

    hace 6 meses

    Alcúdia, España MAC HOTELS A tiempo completo

    Descripción de la oferta Buscamos jefes/as de partida para nuestro resort 3* en Port de Alcúdia con más de 4 habitaciones: Club Mac, Si quieres desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando!  Misión: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del...