Chef de sushi

Buscamos un chef de sushi con experiencia en la preparación de sushi y técnicas de cocina asiática para unir nuestro equipo en Portocolom, Mallorca.

• Definir un menú de sushi innovador y atractivo.
• Preparar y presentar sushi de alta calidad, incluyendo maki, uramaki, nigiri y sashimi.
• Seleccionar y gestionar la compra de frutas y verduras frescas para el menú.
• Coordinar con el equipo de servicio para garantizar una experiencia de cliente excepcional.
• Controlar las existencias de comida y realizar pedidos cuando sea necesario.
• Llevar un equipo de trabajo eficiente y traspasar conocimientos a los demás miembros del equipo.
• Mantener los principios de higiene en todas las áreas de la cocina.

• Experiencia laboral como chef de sushi o en un restaurante asiático.
• Buenos conocimientos de técnicas de cocina asiática y sushi.
• Capacidad para trabajar con rapidez y precisión en un entorno de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura, incluyendo fines de semana y noches.
• Flexibilidad para trabajar en distintos turnos.

• Jornada completa.
• Contrato indefinido.
• Salario a partir de 2.300,00€ al mes.
• Horario flexible.