Jefe de Partida Senior

hace 2 semanas

Yaiza, Las Palmas, España Rosa Group A tiempo completo

**Descripción del Puesto**:

El Jefe de Partida Senior de la Rosa Group es responsable de liderar un equipo de cocina y garantizar la ejecución de los planes de producción y servicio gastronómico del hotel.

**Funciones Principales**:

  • Organizar y coordinar el trabajo de su equipo para asegurar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de los platos.
  • Asegurar la buena imagen de su equipo y el trato con los clientes, promoviendo una cultura de servicio y calidad.
  • Responsable de la formación continua del personal, incluyendo la capacitación en técnicas de cocina y servicio.
  • Cumplir con las normas y estándares de calidad, seguridad y medio ambiente en la cocina, y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
  • Supervisar y controlar la implementación de las normas de APPCC (Alimentación, Prevención de Contaminación y Control) y cumplimentar los registros vigentes.
  • Organizar la cocina en la que trabaja, asegurando la limpieza, la organización y la eficiencia en la preparación y servicio de los platos.
  • Realizar y confeccionar ofertas gastronómicas innovadoras y atractivas para los clientes.
  • Realizar el aprovisionamiento y el inventario de la cocina, asegurando la disponibilidad de los ingredientes y productos necesarios.
  • Controlar los consumos y la vida útil de los alimentos, asegurando la minimización de residuos y la eficiencia en la utilización de recursos.
  • Participar en la creación y desarrollo de la oferta gastronómica del hotel, trabajando en estrecha colaboración con el chef y el equipo de dirección.
  • Montar y servir los platos en los servicios gastronómicos del hotel, asegurando la presentación y la calidad de los platos.
  • Apoyar las actividades del servicio, incluyendo la atención al cliente y la resolución de quejas y sugerencias.
  • Supervisar el estado de limpieza de la cocina y los equipos de trabajo, asegurando la seguridad y la higiene en el lugar de trabajo.

**Requisitos del Puesto**:

  • Formación en cocina, preferiblemente con experiencia en un puesto similar.
  • Conocimientos básicos de inglés.
  • Experiencia como Jefe de Partida en un puesto similar de al menos 2 años.
  • Otros conocimientos deseables: gestión de APPCC, gestión de personal, creatividad e iniciativa.

  • Jefe de Partida Senior

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestro hotel H10 White Suites, en Lanzarote.Las responsabilidades del puesto incluyen:Asistir a las reuniones y briefings en ausencia del chef y segundo de cocina, y participar en la planificación y coordinación de menús con...

  • Jefe de Partida Senior

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestro hotel H10 White Suites, en Lanzarote.Las responsabilidades del puesto incluyen:Asistir a las reuniones y briefings en ausencia del chef y segundo de cocina, y participar en la planificación y coordinación de menús con...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Yaiza, Las Palmas, España Rosa Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Funciones y ResponsabilidadesOrganización y Coordinación: Organizar y coordinar al personal a su cargo para garantizar la eficiencia y la calidad en la ejecución de las tareas.Imagen de la Empresa: Asegurar la buena imagen de su personal y el trato con los clientes, contribuyendo a la satisfacción y la lealtad de estos.Formación...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Yaiza, Las Palmas, España Rosa Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Funciones y ResponsabilidadesOrganización y Coordinación: Organizar y coordinar al personal a su cargo para garantizar la eficiencia y la calidad en la ejecución de las tareas.Imagen de la Empresa: Asegurar la buena imagen de su personal y el trato con los clientes, contribuyendo a la satisfacción y la lealtad de estos.Formación...

  • Jefe/a de Sector

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    **Buscamos un profesional para el puesto de Jefe/a de Sector en el departamento de Restaurantes y Bares de H10 Lanzarote.****Se incluye una ayuda extraordinaria por turnos partidos y un beneficio de transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta.****Requisitos:**Experiencia en hostelería de al menos 1 añoConocimiento de inglés...

  • Jefe/a de Sector

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    **Buscamos un profesional para el puesto de Jefe/a de Sector en el departamento de Restaurantes y Bares de H10 Lanzarote.****Se incluye una ayuda extraordinaria por turnos partidos y un beneficio de transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta.****Requisitos:**Experiencia en hostelería de al menos 1 añoConocimiento de inglés...

  • Jefe/a de Sector en H10 Lanzarote

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Sector en nuestro departamento de Restaurantes y Bares. Se ofrece una ayuda extraordinaria por turnos partidos y un servicio de transporte alternativo para determinados horarios.Características del puesto:Jornada completaTurno rotativoRequisitos:Experiencia en Hostelería: 1 año...

  • Jefe/a de Sector en H10 Lanzarote

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Sector en nuestro departamento de Restaurantes y Bares. Se ofrece una ayuda extraordinaria por turnos partidos y un servicio de transporte alternativo para determinados horarios.Características del puesto:Jornada completaTurno rotativoRequisitos:Experiencia en Hostelería: 1 año...

  • Jefe De Mantenimiento Senior

    hace 1 día

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:H10 Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Mantenimiento en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, ubicado en Lanzarote.Responsabilidades:El candidato seleccionado deberá controlar y supervisar el funcionamiento de la depuradora, la desaladora, la biomasa, los sistemas de caldera de propano, la...

  • Jefe De Mantenimiento Senior

    hace 2 días

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:H10 Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Mantenimiento en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, ubicado en Lanzarote.Responsabilidades:El candidato seleccionado deberá controlar y supervisar el funcionamiento de la depuradora, la desaladora, la biomasa, los sistemas de caldera de propano, la...

  • Cocinero/a Senior en H10 Rubicón Palace

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoH10 Hotels busca un/a Cocinero/a Senior para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.Funciones del PuestoDesarrollar su trabajo en una de las partidas de cocina.Ser parte de la cadena de preparación de los platos.Coordinación con el equipo de sala.Gestionar un equipo de 4/5 personas.APPCC y control de...

  • Cocinero/a Senior en H10 Rubicón Palace

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoH10 Hotels busca un/a Cocinero/a Senior para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.Funciones del PuestoDesarrollar su trabajo en una de las partidas de cocina.Ser parte de la cadena de preparación de los platos.Coordinación con el equipo de sala.Gestionar un equipo de 4/5 personas.APPCC y control de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 meses

    Yaiza, España Grupo Pérez Moreno A tiempo completo

    **Descripción**: Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Jefe/a de partida" para incorporación inmediata en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote). Funciones: - Planificar los platos del servicio. - Gestionar el personal de cocina. - Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 meses

    Yaiza, España Grupo Pérez Moreno A tiempo completo

    **Descripción**:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Jefe/a de partida" para incorporación inmediata en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote).Funciones:- Planificar los platos del servicio.- Gestionar el personal de cocina.- Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los platos.-...

  • Jefe/A De Partida En H10 White Suites

    hace 4 meses

    Yaiza, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**:H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 White Suites, en Lanzarote.Las funciones que se llevarán a cabo serán:- Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina.- Organizar, dirigir y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 meses

    Yaiza, España Rosa Group A tiempo completo

    **Descripción**: Funciones: - Organizar y coordinar el personal a su cargo. - Asegurar la buena imagen de su personal y el trato con el cliente. - Responsable de la formación continua del personal. - Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 meses

    Yaiza, España Rosa Group A tiempo completo

    **Descripción**:Funciones:- Organizar y coordinar el personal a su cargo.- Asegurar la buena imagen de su personal y el trato con el cliente.- Responsable de la formación continua del personal.- Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en...

  • Ui-002 | Jefe/A De Sector

    hace 4 semanas

    Yaiza, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Seleccionamos personal para el puesto Jefe/a de sector, en el departamento de Restaurantes y Bares. Se incluye una ayuda extraordinaria por turnos partidos. Además, hemos incorporado una ayuda o alternativa al transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta Arrecife/Hotel, para determinados horarios.Se valora experiência.Tipo de...

  • [Ui-002] | Jefe/A De Sector

    hace 4 semanas

    Yaiza, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Seleccionamos personal para el puesto Jefe/a de sector, en el departamento de Restaurantes y Bares.Se incluye una ayuda extraordinaria por turnos partidos.Además, hemos incorporado una ayuda o alternativa al transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta Arrecife/Hotel, para determinados horarios.Se valora experiência.Tipo de...

  • Jefe/A De Sector

    hace 3 meses

    Yaiza, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Seleccionamos personal para el puesto Jefe/a de sector, en el departamento de Restaurantes y Bares. Se incluye una ayuda extraordinaria por turnos partidos. Además, hemos incorporado una ayuda o alternativa al transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta Arrecife/Hotel, para determinados horarios.Se valora experiência.Tipo de...

  • Jefe/a de Sector

    hace 3 meses

    Yaiza, Las Palmas provincia, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Seleccionamos personal para el puesto Jefe/a de sector, en el departamento de Restaurantes y Bares. Se incluye una ayuda extraordinaria por turnos partidos. Además, hemos incorporado una ayuda o alternativa al transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta Arrecife/Hotel, para determinados horarios. Se valora experiência. Tipo...