Jefe/A De Partida

hace 4 meses

Yaiza, España Rosa Group A tiempo completo

**Descripción**:
Funciones:

- Organizar y coordinar el personal a su cargo.
- Asegurar la buena imagen de su personal y el trato con el cliente.
- Responsable de la formación continua del personal.
- Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
- APPCC: Realizar supervisión, seguimiento y control de normas APPCC y cumplimentar los registros vigentes.
- Organizar la partida en la que trabaja a nível de mise en place, preparaciones, orden, limpieza, pedidos, etc.
- Realizar y confeccionar ofertas gastronómicas.
- Realizar el aprovisionamiento y junto con el equipo de dirección de cocina realizar el inventario de su partida
- Controlar consumos.
- Controlar la vida útil de los alimentos y su aprovechamiento.
- Participar junto con el chef en el desarrollo, elaboración y presentación de la oferta gastronómica de su partida.
- Montar todo tipo de servicios comercializados por el hotel.
- Apoyar las actividades del servicio.
- Supervisar el estado de limpieza de su sector, así como el de los equipos de trabajo.
- Atender las quejas y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.

**Requisitos**:
Formación: Técnico en Cocina, FPI o FPII Hostelería y Turismo, Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior.

Idiomas: Deseable conocimientos básicos de inglés.

Experiência: Como Jefe/a de partida en un puesto similar de al menos 2 años.

Otros conocimientos deseables:
Gestión de APPCC
Gestión de personal.
Creatividad e iniciativa

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 meses

    Yaiza, España Grupo Pérez Moreno A tiempo completo

    **Descripción**: Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Jefe/a de partida" para incorporación inmediata en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote). Funciones: - Planificar los platos del servicio. - Gestionar el personal de cocina. - Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 días

    Yaiza, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completo

    Descripción:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Jefe/a de partida" para incorporación inmediata en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote).Funciones: Planificar los platos del servicio. Gestionar el personal de cocina. Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los platos. Gestionar...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España Grupo Pérez Moreno A tiempo completo

    **Descripción**:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su parque acuático en Playa Blanca, Lanzarote.Entre sus responsabilidades se encuentran:• Planificar los menús del servicio.• Gestionar el personal de cocina.• Asegurar la calidad y presentación de los platos.•...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España Grupo Pérez Moreno A tiempo completo

    **Descripción**:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su parque acuático en Playa Blanca, Lanzarote.Entre sus responsabilidades se encuentran:• Planificar los menús del servicio.• Gestionar el personal de cocina.• Asegurar la calidad y presentación de los platos.•...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 meses

    Yaiza, España Grupo Pérez Moreno A tiempo completo

    **Descripción**:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Jefe/a de partida" para incorporación inmediata en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote).Funciones:- Planificar los platos del servicio.- Gestionar el personal de cocina.- Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los platos.-...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España Rosa Group A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra cocina. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en cocina y experiencia en la gestión de personal y recursos.**Funciones del Puesto**:Organizar y coordinar el personal a su cargo para garantizar la calidad y eficiencia en la...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España Rosa Group A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra cocina. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en cocina y experiencia en la gestión de personal y recursos.**Funciones del Puesto**:Organizar y coordinar el personal a su cargo para garantizar la calidad y eficiencia en la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días

    Yaiza, España What's On In Fuerteventura A tiempo completo

    Descripción:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Jefe/a de partida" para incorporación inmediata en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote).Funciones: Planificar los platos del servicio. Gestionar el personal de cocina. Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los platos. Gestionar...

  • Jefe de Partida Senior

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España Grupo Pérez Moreno A tiempo completo

    **Descripción**:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su parque acuático en Lanzarote.Funciones:Planificar y gestionar la preparación de los platos del servicio.- Supervisar y coordinar el trabajo del personal de cocina.- Asegurar la calidad y presentación de los platos.-...

  • Jefe/a de Partida en H10 White Suites

    hace 5 meses

    Yaiza, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 White Suites, en Lanzarote. Las funciones que se llevarán a cabo serán: - Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina. - Organizar,...

  • Jefe/A De Partida En H10 White Suites

    hace 5 meses

    Yaiza, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**:H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 White Suites, en Lanzarote.Las funciones que se llevarán a cabo serán:- Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina.- Organizar, dirigir y...

  • Jefe de Partida en H10 White Suites

    hace 2 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 White Suites, en Lanzarote.Las funciones que se llevarán a cabo serán:Asistir a las diferentes reuniones y briefing en ausencia del chef y segundo de cocina. Planificar y coordinar menús con el chef y segundo de cocina.**Responsabilidades**:1. Organizar...

  • Jefe de Partida en H10 White Suites

    hace 3 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 White Suites, en Lanzarote.Las funciones que se llevarán a cabo serán:Asistir a las diferentes reuniones y briefing en ausencia del chef y 2o de cocina. Planificar y coordinar menús con el chef y 2o de cocina.**Responsabilidades**:Organizar y dirigir el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 meses

    Yaiza, España Rosa Group A tiempo completo

    **Descripción**: Funciones: - Organizar y coordinar el personal a su cargo. - Asegurar la buena imagen de su personal y el trato con el cliente. - Responsable de la formación continua del personal. - Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España Grupo Pérez Moreno A tiempo completo

    **Descripción**:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno, busca un profesional para ocupar el puesto de Chef de Partida en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote).Las funciones del puesto incluyen:Planificar los platos del servicio.Gestionar el personal de cocina.Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los platos.Gestionar el pedido de...

  • Jefe/a de Sector

    hace 1 semana

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Buscamos un profesional para el puesto de Jefe/a de Sector en nuestro departamento de Restaurantes y Bares de H10 Lanzarote. Experiencia previa en la hostelería es un requisito fundamental. Se ofrece una ayuda extraordinaria por turnos partidos y un sistema de transporte alternativo a guaguas para determinados horarios. Tipo de puesto: Jornada completa....

  • Jefe de Sector

    hace 3 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Sector en nuestro departamento de Restaurantes y Bares. Se ofrece una ayuda extraordinaria por turnos partidos y una alternativa al transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta Arrecife/Hotel, para determinados horarios.Se valora experiencia en hostelería y...

  • Jefe/A De Sector

    hace 4 meses

    Yaiza, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Seleccionamos personal para el puesto Jefe/a de sector, en el departamento de Restaurantes y Bares. Se incluye una ayuda extraordinaria por turnos partidos. Además, hemos incorporado una ayuda o alternativa al transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta Arrecife/Hotel, para determinados horarios.Se valora experiência.Tipo de...

  • Jefe/a de Sector

    hace 5 meses

    Yaiza, Las Palmas provincia, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Seleccionamos personal para el puesto Jefe/a de sector, en el departamento de Restaurantes y Bares. Se incluye una ayuda extraordinaria por turnos partidos. Además, hemos incorporado una ayuda o alternativa al transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta Arrecife/Hotel, para determinados horarios. Se valora experiência. Tipo...

  • Gerente de Sector

    hace 4 semanas

    Yaiza, Las Palmas, España H10 Lanzarote A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Sector en nuestro departamento de Restaurantes y Bares. Se ofrece una ayuda extraordinaria por turnos partidos y una alternativa al transporte regular con servicio de guagua en el itinerario de ida y vuelta Arrecife/Hotel, para determinados horarios.Requisitos del...