Gerente de Cocina-Experto en Operaciones Hoteleras

hace 4 días


Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

En Melia Hotels International, buscamos un profesional con experiencia en la gestión de cocinas hoteleras para ocupar el puesto de Chef Principal y Responsable de la Cocina. Esta oportunidad ofrece la posibilidad de desarrollar tus habilidades en un entorno dinámico y exigente, trabajando en una cocina bien equipada con un equipo experimentado.

Nuestro salário estimado es de € 50.000 - € 60.000 al año, dependiendo de tu experiencia y habilidades. Este salario te ofrecerá una buena calidad de vida en cualquier ciudad donde quieras vivir.

Categorías del puesto:

  • Gestor de operaciones hoteleras
  • Jefe de sección de cocina
  • Asesor de gastronomía

Descripción del trabajo:

Como Chef Principal y Responsable de la Cocina, serás responsable de liderar a un equipo de cocineros y asegurarte de que la cocina opera eficientemente y produzca platos de alta calidad. Deberás trabajar estrechamente con los chefs de los diferentes restaurantes y bares para planificar menús y gestionar las compras de ingredientes.

Requisitos:

  • Titulación universitaria o superior en turismo, hostelera o culinaria
  • Mínimo 2 años de experiencia en la gestión de cocinas hoteleras
  • Experiencia previa en gestión de equipos
  • Dominio de ofimática y conocimiento de la operativa de hotel
  • Orientación al detalle y lujo

Vantajes:

  • Un entorno dinámico y exigente para desarrollar tus habilidades
  • Una cocina bien equipada con un equipo experimentado
  • Una remuneración competitiva según tus habilidades y experiencia
  • Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa

Acerca de nosotros:

Melia Hotels International es una cadena de hoteles líder en la industria hotelera internacional. Nuestros hoteles ofrecen una experiencia de alojamiento única y memorable a nuestros clientes. Buscamos profesionales con pasión por la hospitalidad y la gastronomía para unirse a nuestro equipo.



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