Chef/a de Alta Cocina

hace 14 horas


Burgos, Burgos, España Abba Hoteles A tiempo completo
Oferta laboral para Chef/a de Alta Cocina

 Descripción del puesto:

Se busca un Chef/a de Alta Cocina experiencia en un equipo dinámico y profesional de Abba Hoteles en Burgos.

 

Responsabilidades clave:

  • Elaborar y controlar todas las preparaciones culinarias asignadas de manera eficiente.
  • Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
  • Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
  • Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
  • Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
  • Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
  • Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.
  • Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
  • Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.

 

Oportunidades de crecimiento profesional:

Abba Hoteles ofrece una oportunidad de incorporación inmediata, contrato fijo-discontinuo y jornada completa de 40 horas. Nuestro entorno de trabajo es dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre, lo que brinda oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

 

Requisitos mínimos:

  • Experiencia previa como chef/a en un puesto similar de al menos 2 años.
  • Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
  • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
  • Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
  • Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
  • Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
  • Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.

 

Sueldo:

Tendrá un sueldo estimado de 28.000 euros anuales, dependiendo de la experiencia.

 

Ubicación:

Burgos, España.

 


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