Chef de Producción de Alto Nivel

hace 1 semana


Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Meliá Hotels International S.A. busca un Chef de Producción de Alto Nivel para liderar la implementación de procedimientos de cocina centralizada y asegurar los estándares de calidad de producto y servicio en nuestros hoteles de 4 y 5 estrellas.

Descripción del Puesto

El Chef de Producción de Alto Nivel es responsable de:

  • Liderar a su equipo de producción y garantizar la ejecución eficiente de las operaciones culinarias.
  • Implementar y mantener los procedimientos de seguridad alimentaria y APPCC en nuestras cocinas.
  • Colaborar con el Executive Chef en la planificación y desarrollo de menús y planes de producción.
  • Garantizar la calidad y presentación de los platos, así como la atención al cliente.

Requisitos Mínimos

  • Experiencia mínima de 3 años en puestos similares en hoteles de 4 y 5 estrellas.
  • Conocimientos en gestión económica y de equipo, manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la empresa; proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

Ventajas

  • Salario competitivo: €50.000 - €70.000 anuales (dependiendo de experiencia)
  • Oportunidades de crecimiento profesional dentro de una empresa líder en la industria hotelera.
  • Un entorno de trabajo diverso y apasionado, con un equipo comprometido con la calidad y la satisfacción del cliente.
  • Beneficios adicionales incluyen seguro médico, opciones de ahorro y vacaciones generosas.

Acerca de Meliá Hotels International S.A.

Meliá Hotels International S.A. es una empresa líder en la industria hotelera, con presencia en más de 100 países y una cartera de marcas que abarcan desde hoteles de lujo hasta resorts familiares.



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