Chef de Residencia en Eurest Bilbao

hace 4 semanas


Gasteiz Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

**Funciones del Chef de Residencia**

1. Preparar y producir la partida fría y caliente de alta calidad.

2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, garantizando la seguridad y la frescura de los alimentos.

3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida, optimizando la gestión de los recursos y reduciendo costos.

4. Mantener y gestionar el stock de productos, asegurando la disponibilidad de los mismos.

**Requisitos del Chef de Residencia**

1. Experiencia como cocinero/a en colectividades de al menos 1 año.

2. Conocimientos de APPC ́s y capacidad para aplicarlos en la cocina.

3. Disponibilidad completa e inmediata para trabajar en turnos de mañana y tarde.

4. Valorable vehículo propio para desplazarse a la residencia.

**Se ofrece**

Jornada de 39 horas semanales.

Horario flexible con turnos de mañana y tarde.

Una semana de lunes a miércoles de mañana, se dobla jueves y viernes y se libra fin de semana.

La otra semana de lunes a miércoles de tarde se libra jueves y viernes y se dobla fin de semana y así sucesivamente.

- Contrato temporal según cuadrante.

- Cobertura de vacaciones (15 días).

- Salario por convenio de colectividades.



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    **Objetivos de la Partida**1. Preparar y producir la partida frío y caliente de alta calidad.2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.4. Optimizar los gastos y mejorar la eficiencia en la cocina.5. Mantener y gestionar...


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    Descripción del Puesto:Se busca un Chef de Partida para trabajar en una colectividad en Bilbao durante las vacaciones. La jornada es de 37 horas semanales y se ofrece un contrato temporal según cuadrante de cobertura de vacaciones.Responsabilidades:1. Preparar y producir la partida frío y caliente de acuerdo con los protocolos de calidad y conservación...


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    Responsabilidades1. Preparar y producir la partida fría y caliente de acuerdo con los estándares de calidad de Eurest.2. Cumplir con los protocolos de conservación de productos perecederos y garantizar la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos de la partida.4. Optimizar los gastos y reducir el...


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