Chef de Cocina Senior en Sibuya Urban Sushi Bar

hace 2 días


Barcelona, Barcelona, España Grupo Sibuya A tiempo completo

Buscamos un/a Chef de Cocina Senior con experiencia en restauración organizada y liderazgo para unirse a nuestro equipo en Sibuya Urban Sushi Bar, ubicado en el corazón de Barcelona.

Resumen del puesto:

Nos encontramos en búsqueda de un/a Chef de Cocina Senior para formar parte de nuestro equipo en Sibuya Urban Sushi Bar. En este rol, será responsable de liderar al equipo de cocina, gestionar las operaciones diarias, asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Responsabilidades clave:

  • Liderar al equipo de cocina y garantizar la ejecución de planes de acción y mejora.
  • Gestionar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de menús, la gestión de inventarios y la optimización de tiempos de preparación.
  • Asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo con todas las regulaciones y normas aplicables.
  • Colaborar estrechamente con otros departamentos para asegurar una experiencia de cliente excepcional.
  • Participar en la creación y implementación de planes de capacitación y desarrollo para el equipo de cocina.

Perfil ideal:

Estamos buscando a un/a profesional experimentado en la industria de la restauración, con experiencia en liderazgo y gestión de equipos. Debes tener:

Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.Konocimientos profundos de las técnicas culinarias y la gestión de inventarios.Habilidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas simultáneamente.Capacidad para aprender rápidamente y adaptarte a nuevas situaciones.

Cómo aplicar:


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