Jefe/a de Partida

hace 5 días


Palma, Baleares, España Hotel Paradiso Garden A tiempo completo

Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden. En este rol, serás responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a tu cargo.

Responsabilidades

  • Colaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a tu cargo.
  • Preparar y controlar los ingredientes del menú a tu cargo.
  • Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
  • Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
  • Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
  • Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
  • Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
  • Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
  • Realizar inventarios periódicos y contactar con proveedores.
  • Revisar y supervisar las mercancías de los pedidos.
  • Garantizar la formación y el desarrollo del personal a tu cargo.
  • Seguir y controlar las instalaciones y maquinaria.
  • Atender al cliente.

Requisitos del Candidato

  • Estudios mínimos: FP Medio o Superior de Cocina y Gastronomía.
  • Estudios adicionales: Titulaciones propias de Escuelas de Hostelería.
  • Idiomas: Nivel básico-medio de inglés y valorable alemán.
  • Conocimientos informáticos: Nivel medio de ofimática e internet.
  • Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.
  • Experiencia laboral: 1 - 3 años en puesto similar.
  • Requerimientos: APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión: El Jefe/a de Partida es responsable de la elaboración y presentación de los alimentos en la cocina del Hotel Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos. Debe cumplir con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato, demostrando creatividad y habilidades culinarias para satisfacer a los clientes.Funciones Principales:Llevar a cabo...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión: El Jefe/a de Partida es responsable de la elaboración y presentación de los alimentos en la cocina del Hotel Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos. Debe cumplir con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato, demostrando creatividad y habilidades culinarias para satisfacer a los clientes.Funciones Principales:Llevar a cabo...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe/a de partida en un hotel? Nortempo Palma busca un/a jefe/a de partida para un hotel en la playa de Palma. Las funciones del puesto incluyen:Responsabilidades clave:Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Colaborar...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe/a de partida en un hotel? Nortempo Palma busca un/a jefe/a de partida para un hotel en la playa de Palma. Las funciones del puesto incluyen:Responsabilidades clave:Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Colaborar...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Hospes Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**En Hospes Hotels, estamos buscando a un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Hospes Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**En Hospes Hotels, estamos buscando a un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días


    Palma, Baleares, España Hotel Paradiso Garden A tiempo completo

    ¿Te gustaría desarrollar tu carrera profesional en el sector del Turismo en un hotel de 4* con un gran equipo de profesionales?En Hotel Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida.MisiónLa misión del Jefe/a de Partida es la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días


    Palma, Baleares, España Hotel Paradiso Garden A tiempo completo

    ¿Te gustaría desarrollar tu carrera profesional en el sector del Turismo en un hotel de 4* con un gran equipo de profesionales?En Hotel Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida.MisiónLa misión del Jefe/a de Partida es la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Reconocida empresa A tiempo completo

    Reconocida empresa en Baleares busca un profesional para ocupar el cargo de Jefe de Partida en su cocina. La función principal consiste en planificar, organizar y supervisar la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de los platos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Reconocida empresa A tiempo completo

    Reconocida empresa en Baleares busca un profesional para ocupar el cargo de Jefe de Partida en su cocina. La función principal consiste en planificar, organizar y supervisar la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de los platos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y...


  • Palma, Baleares, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Casa del Mar, en Mallorca.Las funciones que se llevarán a cabo serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.**Responsabilidades**:1....


  • Palma, Baleares, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Casa del Mar, en Mallorca.Las funciones que se llevarán a cabo serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.**Responsabilidades**:1....

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días


    Palma, Baleares, España Restaurante Yara A tiempo completo

    Empresa: Restaurante YaraRestaurante Yara es un establecimiento gastronómico con una esencia propia, ubicado en un entorno tropical y privado con vistas al puerto y a los yates. Se busca incorporar una posición de JEFE DE PARTIDA con contrato fijo discontinuo de 10 meses de duración.Características del puesto:Horario de tardeDos días libres a la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días


    Palma, Baleares, España Restaurante Yara A tiempo completo

    Empresa: Restaurante YaraRestaurante Yara es un establecimiento gastronómico con una esencia propia, ubicado en un entorno tropical y privado con vistas al puerto y a los yates. Se busca incorporar una posición de JEFE DE PARTIDA con contrato fijo discontinuo de 10 meses de duración.Características del puesto:Horario de tardeDos días libres a la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días


    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué significa trabajar en Meliá?En Meliá Hotels International, creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales.Nuestra visiónCreemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días


    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué significa trabajar en Meliá?En Meliá Hotels International, creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales.Nuestra visiónCreemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    **Funciones Principales**1. Supervisar la preparación y presentación de los menús servidos en nuestro restaurante.2. Gestionar y controlar la calidad de las materias primas utilizadas en la cocina.3. Implementar y supervisar los procedimientos de seguridad alimentaria (APPCC) para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.4. Supervisar y...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    **Funciones Principales**1. Supervisar la preparación y presentación de los menús servidos en nuestro restaurante.2. Gestionar y controlar la calidad de las materias primas utilizadas en la cocina.3. Implementar y supervisar los procedimientos de seguridad alimentaria (APPCC) para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.4. Supervisar y...

  • Jefa de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Experimental Group A tiempo completo

    La Experimental Group busca a una profesional experimentada para ocupar el puesto de Jefa de Partida en su establecimiento de Agroturismo en Menorca.Funciones y Responsabilidades:Coordinar el funcionamiento de la partida, motivando a su equipo y cultivando un ambiente de colaboración y crecimiento.Controlar y supervisar el equipo de la partida...

  • Jefa de Partida

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Experimental Group A tiempo completo

    La Experimental Group busca a una profesional experimentada para ocupar el puesto de Jefa de Partida en su establecimiento de Agroturismo en Menorca.Funciones y Responsabilidades:Coordinar el funcionamiento de la partida, motivando a su equipo y cultivando un ambiente de colaboración y crecimiento.Controlar y supervisar el equipo de la partida...