Jefe/a de Partida
hace 5 días
Descripción del Puesto
Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden. En este rol, serás responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a tu cargo.
Responsabilidades
- Colaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a tu cargo.
- Preparar y controlar los ingredientes del menú a tu cargo.
- Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
- Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
- Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
- Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
- Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
- Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
- Realizar inventarios periódicos y contactar con proveedores.
- Revisar y supervisar las mercancías de los pedidos.
- Garantizar la formación y el desarrollo del personal a tu cargo.
- Seguir y controlar las instalaciones y maquinaria.
- Atender al cliente.
Requisitos del Candidato
- Estudios mínimos: FP Medio o Superior de Cocina y Gastronomía.
- Estudios adicionales: Titulaciones propias de Escuelas de Hostelería.
- Idiomas: Nivel básico-medio de inglés y valorable alemán.
- Conocimientos informáticos: Nivel medio de ofimática e internet.
- Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.
- Experiencia laboral: 1 - 3 años en puesto similar.
- Requerimientos: APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completoMisión: El Jefe/a de Partida es responsable de la elaboración y presentación de los alimentos en la cocina del Hotel Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos. Debe cumplir con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato, demostrando creatividad y habilidades culinarias para satisfacer a los clientes.Funciones Principales:Llevar a cabo...
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completoMisión: El Jefe/a de Partida es responsable de la elaboración y presentación de los alimentos en la cocina del Hotel Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos. Debe cumplir con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato, demostrando creatividad y habilidades culinarias para satisfacer a los clientes.Funciones Principales:Llevar a cabo...
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Nortempo A tiempo completo¿Tienes experiencia como jefe/a de partida en un hotel? Nortempo Palma busca un/a jefe/a de partida para un hotel en la playa de Palma. Las funciones del puesto incluyen:Responsabilidades clave:Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Colaborar...
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Nortempo A tiempo completo¿Tienes experiencia como jefe/a de partida en un hotel? Nortempo Palma busca un/a jefe/a de partida para un hotel en la playa de Palma. Las funciones del puesto incluyen:Responsabilidades clave:Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Colaborar...
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Jefe de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Hospes Hotels A tiempo completo**Descripción del Puesto**En Hospes Hotels, estamos buscando a un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la...
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Jefe de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Hospes Hotels A tiempo completo**Descripción del Puesto**En Hospes Hotels, estamos buscando a un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
Palma, Baleares, España Hotel Paradiso Garden A tiempo completo¿Te gustaría desarrollar tu carrera profesional en el sector del Turismo en un hotel de 4* con un gran equipo de profesionales?En Hotel Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida.MisiónLa misión del Jefe/a de Partida es la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
Palma, Baleares, España Hotel Paradiso Garden A tiempo completo¿Te gustaría desarrollar tu carrera profesional en el sector del Turismo en un hotel de 4* con un gran equipo de profesionales?En Hotel Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida.MisiónLa misión del Jefe/a de Partida es la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo...
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Jefe de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Reconocida empresa A tiempo completoReconocida empresa en Baleares busca un profesional para ocupar el cargo de Jefe de Partida en su cocina. La función principal consiste en planificar, organizar y supervisar la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de los platos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y...
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Jefe de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Reconocida empresa A tiempo completoReconocida empresa en Baleares busca un profesional para ocupar el cargo de Jefe de Partida en su cocina. La función principal consiste en planificar, organizar y supervisar la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de los platos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y...
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Jefe de Partida en H10 Casa del Mar
hace 1 semana
Palma, Baleares, España H10 Hotels A tiempo completo**Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Casa del Mar, en Mallorca.Las funciones que se llevarán a cabo serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.**Responsabilidades**:1....
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Jefe de Partida en H10 Casa del Mar
hace 1 semana
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
Palma, Baleares, España Restaurante Yara A tiempo completoEmpresa: Restaurante YaraRestaurante Yara es un establecimiento gastronómico con una esencia propia, ubicado en un entorno tropical y privado con vistas al puerto y a los yates. Se busca incorporar una posición de JEFE DE PARTIDA con contrato fijo discontinuo de 10 meses de duración.Características del puesto:Horario de tardeDos días libres a la...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo¿Qué significa trabajar en Meliá?En Meliá Hotels International, creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales.Nuestra visiónCreemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras...
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Jefe/a de Partida
hace 5 días
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Jefe de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo**Funciones Principales**1. Supervisar la preparación y presentación de los menús servidos en nuestro restaurante.2. Gestionar y controlar la calidad de las materias primas utilizadas en la cocina.3. Implementar y supervisar los procedimientos de seguridad alimentaria (APPCC) para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.4. Supervisar y...
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Jefe de Partida
hace 1 semana
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Jefa de Partida
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Experimental Group A tiempo completoLa Experimental Group busca a una profesional experimentada para ocupar el puesto de Jefa de Partida en su establecimiento de Agroturismo en Menorca.Funciones y Responsabilidades:Coordinar el funcionamiento de la partida, motivando a su equipo y cultivando un ambiente de colaboración y crecimiento.Controlar y supervisar el equipo de la partida...
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Jefa de Partida
hace 1 semana
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