Chef de Cocina

hace 2 días


Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo
Descripción del Puesto

En Sb Hotels, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Cocinero Jefe en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.

El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de equipos y conocimientos en cocina tradicional con un estilo actual. Deberá estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima.

Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:

  • Colaborar en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal.
  • Asumir las responsabilidades del Chef cuando este está ausente.
  • Planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo.
  • Supervisar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
  • Instruir al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
  • Preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica.
  • Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
  • Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
  • Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión.

Requisitos:

  • Experiencia de al menos 3 años en Hoteles de 3 o 4* como Segundo Jefe de cocina o experiencia como Jefe de cocina en restaurantes.
  • Conocer los distintos servicios de hotel.
  • Formación en hostelería.

Ofrecemos:

  • Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.
  • Formación inicial en el puesto de trabajo.
  • Formación continua durante el año.
  • Entrega de Uniforme.
  • Posibilidad de comer en el centro.
  • Turnos seguidos y rotativos.
  • 30 días de vacaciones.
  • 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Horario:

Turno de 8 horas

Preguntas para la solicitud:

  • ¿Tienes formación en Hostelería?
  • ¿Tienes experiencia como segundo de cocina en Hotel o jefe de cocina en restaurantes? ¿Cuántos años de experiencia tienes?
  • ¿Qué control de APPCC sueles realizar?
  • ¿Cuáles son tus expectativas salariales anuales en bruto?
  • ¿Qué volumen de comensales has llegado a gestionar?

Ubicación del trabajo: Empleo presencial


  • Chef de Cocina

    hace 2 días


    Barcelona, Barcelona, España Finding Talent A tiempo completo

    Buscamos un Sous Chef apasionado por la cocina de restaurantesEn Finding Talent trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso Sous Chef para su restaurante en Barcelona. Si tienes al menos 3 años de experiencia en cocina y te consideras ágil, esta es tu oportunidad para formar...

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    hace 2 días


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  • Chef de Cocina

    hace 1 día


    Barcelona, Barcelona, España Restaurante próxima apertura A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Cocina apasionadoNuestra cocina se centrará en platos para compartir, tapas y raciones gastronómicas. Buscamos un profesional con experiencia y ganas de implicarse en un proyecto ilusionante.Condiciones de trabajoBuenas condiciones de trabajoOportunidad de crecimiento y desarrolloEquipo dinámico y apasionadoSi eres un chef apasionado y...

  • Chef de Cocina

    hace 23 horas


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  • Chef de Cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    {"title": "Chef de Cocina", "description": "\u00bfBuscas un desafío emocionante en la cocina de un hotel de lujo? En Sb Hotels, estamos buscando un Chef de Cocina experimentado para unir nuestro equipo de cocina. **Responsabilidades:*** Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal.* Asume las...

  • Chef de Cocina

    hace 2 días


    Barcelona, Barcelona, España El Volador A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de chefs!Estamos buscando un Chef de Cocina apasionado y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina y crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros clientes.Responsabilidades:Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina para garantizar la calidad y consistencia de los platos servidos.Crear menús...

  • Chef de Cocina

    hace 2 días


    Barcelona, Barcelona, España El Volador A tiempo completo

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  • Chef de cocina

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España NKIP A tiempo completo

    Descripción del puestoNuestro cliente, NKIP, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a de Restaurante en su restaurante familiar y de alta cocina ubicado en el centro de Barcelona.Funciones del puestoPreparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares del restaurante.Colaborar con la chef y el equipo de cocina para asegurar un servicio...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España NKIP A tiempo completo

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  • Chef de Cocina

    hace 2 días


    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    En Open References estamos buscando a un Sous Chef para un restaurante en Barcelona.Un lugar donde la cocina es el centro de atención y se busca creatividad y originalidad en cada plato.Requisitos:Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar- Formación en cocina- Personalidad creativa y proactiva- Capacidad de trabajo en equipo- Conocimientos en...

  • Chef de Cocina

    hace 2 días


    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    Buscamos un Sous Chef apasionado por la cocina para un restaurante en Barcelona.Un lugar donde la creatividad y la calidad se unen para ofrecer experiencias gastronómicas únicas.Requisitos:Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar- Formación en cocina- Personalidad creativa y proactiva- Capacidad de trabajo en equipo- Conocimientos en cocina...

  • Chef de Cocina

    hace 2 días


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  • Chef de Cocina

    hace 2 días


    Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Cocinero/a en H10 Urquinaona PlazaLa empresa H10 Hotels busca incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona. Se trata de una sustitución de baja por maternidad y las funciones que llevará a cabo serán:Responsabilidades:Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la...

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    hace 2 días


    Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

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  • Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Chef de CocinaSe busca un chef de cocina experimentado para cubrir una plaza de cocina en una residencia en Sitges. Las funciones del cargo incluyen:Elaboración de menús personalizados para los huéspedes.Cumplir con protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Gestión de registros y APPCC para garantizar la seguridad y la...


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  • Chef de cocina

    hace 2 días


    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting A tiempo completo

    Descripción del puesto:Estamos buscando a un/a cocinero/a para nuestra nueva apertura de restaurante de comida rápida. Se requiere experiencia en cocina y capacidad para trabajar en un entorno de alta producción.Responsabilidades:Preparar y cocinar platos de alta calidad.Manejar la cocina de manera eficiente y segura.Trabajar en equipo con los demás...

  • Chef de cocina

    hace 2 días


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  • Barcelona, Barcelona, España Compass A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Cocina para Ferias y EventosEn Compass, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina para Ferias y Eventos en Barcelona. Si te gustan los desafíos y trabajar en un equipo dinámico, esta es tu oportunidad.Funciones del PuestoControlar los costes para obtener la rentabilidad del servicio de...