Gerente de Cocina Central con Experiencia

hace 6 días


Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo

La empresa Eurest busca un profesional apasionado y experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Central.

Descripción del Cargo:

En este papel, tendrás la responsabilidad de liderar la cocina central en su totalidad, asegurando que todos los procesos estén optimizados y eficientes. Esto incluye:

• Estandarizar procesos según directrices empresariales

• Organizar y gestionar el equipo, garantizando altos estándares de producción

• Diseñar platos innovadores y crear fichas técnicas actualizadas

• Gestionar proveedores y compras, minimizando costos y maximizando calidad

• Analizar y controlar costos, asegurando que se mantengan dentro de los límites establecidos

• Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria, garantizando su eficiencia y seguridad

• Coordinar rutas de transporte y monitorear el plan de producción diario

• Ofrecer apoyo y supervisión durante la producción diaria

• Garantizar el cumplimiento de la normativa APPCC y mejores prácticas de higiene y seguridad alimentaria

Requisitos del Candidato:

Se requiere:

• Experiencia demostrable como Gerente de Cocina Central o cargo similar, con al menos 4 años de experiencia

• Buena actitud y predisposición hacia el trabajo en equipo

• Conocimientos y experiencia en cocina central y gestión de equipos

• Conocimiento y aplicación de la normativa APPCC

• Organización y métodos efectivos para lograr objetivos

• Habilidades avanzadas en informática para análisis de datos y gestión de información

Oferta:

Incorporación inmediata a tiempo completo

Salario competitivo en función de la experiencia del candidato


  • Jefe de Cocina Central

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    Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo

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    hace 4 semanas


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    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Obra Eléctrica en nuestra empresa de servicios de ingeniería.Entre las responsabilidades del cargo se encuentran la supervisión de la ejecución de la obra eléctrica, la planificación y control de proyectos, así como la elaboración de informes y reportes.Requisitos: Carnet de...

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