Jefe de Cocina Central

hace 4 semanas


Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo

Objetivo del puesto

Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Central en nuestra empresa Eurest.

Responsabilidades:

  • Gestión de la cocina central, incluyendo el control y coordinación de la misma.
  • Estandarización de los procesos según directrices de la empresa.
  • Organización del equipo y aseguramiento de ratios de producción.
  • Diseño de platos y elaboración de fichas técnicas.
  • Gestión de proveedores y compras.
  • Gestión de costes.
  • Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima.
  • Supervisión del mantenimiento y uso de maquinaria.
  • Organización de rutas de transporte.
  • Monitorización del plan de producción diario.
  • Apoyo en la producción diaria.
  • Supervisión de la APPCC.

Requisitos:

  • Experiencia demostrable en puesto similar de mínimo 4 años.
  • Buena actitud y predisposición.
  • Conocimiento en cocina centrales.
  • Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.
  • Organizado/a y metódico/a.
  • Gestión de costes.
  • Informática a nível avanzado.

Ofrecemos:

  • Incorporación inmediata.
  • Jornada laboral completa.
  • Salario en función de experiencia aportada.

  • Chef de Cocina Central

    hace 4 semanas


    Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo

    **Responsabilidades**Su función principal será la gestión de la cocina central, asegurando la coordinación y control de todos los procesos relacionados con ella.Entre sus responsabilidades se incluyen:Gestión de la producción y planificación de los procesos de cocina.Establecimiento de estándares de calidad y seguridad en la cocina.Supervisión y...


  • Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo

    La empresa Eurest busca un profesional apasionado y experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Central.Descripción del Cargo:En este papel, tendrás la responsabilidad de liderar la cocina central en su totalidad, asegurando que todos los procesos estén optimizados y eficientes. Esto incluye:• Estandarizar procesos según directrices...


  • Burgos, Burgos, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Posición: 2o Jefe/a de CocinaDescripción del Puesto:En Grupo Sibuya estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Kamado Burgos. Si buscas una oportunidad laboral estable con un ambiente de trabajo positivo, te invitamos a considerar esta posición. En este puesto, te encargarás de:Organizar, supervisar y realizar las tareas de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Burgos, Burgos, España Adecco A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante puntero en Miranda de Ebro. El/a candidato/a ideal deberá tener experiencia liderando equipos de cocina y ser un/a apasionado/a de la gastronomía.Funciones del PuestoTe encargarás de la gestión del equipo de cocina, formado aproximadamente por 7 personas. Realizarás la...


  • Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar como jefe de cocina en un equipo dinámico? Buscamos un cocinero/a experimentado para unirse a nuestro equipo en Eurest.Descripción del puestoNuestro puesto requiere una persona con experiencia en preparación y producción de platos fríos y calientes, así como en la gestión de recursos y la optimización de gastos. Deberás asegurarte...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Burgos, Burgos, España Adecco A tiempo completo

    Duración de la oferta: Ongoing. Funciones: Si eres apasionado por la gastronomía y poses experiencia liderando equipos de cocina, te interesará esta vacante. Te encargarás de la gestión del equipo de cocina, formado aproximadamente por 7 personas. Realizarás la planificación del trabajo a corto y largo plazo: Planificarás y organizarás las...

  • Chef/Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    Burgos, Burgos, España Hotel Azofra A tiempo completo

    Buscamos a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina en Hotel Azofra.Las tareas incluyen:Responsabilidades:Preparar y elaborar platos según las instrucciones del chefCumplir con los protocolos de seguridad e higiene en la cocinaColaborar con los demás miembros del equipo en la gestión del stock y el mantenimiento de la...


  • Burgos, Burgos, España Ghl Hoteles A tiempo completo

    MisiónEjecutar las labores necesarias para cumplir con el ciclo de producción de cocina y brindar una experiencia gastronómica satisfactoria a los clientes. La preparación y presentación de alimentos de alta calidad son fundamentales para lograr la excelencia en la cocina.ResponsabilidadesPlanificar menús que se ajusten a las expectativas de los...


  • Burgos, Burgos, España Casa Rafa A tiempo completo

    Casa Rafa, empresa líder en la hostelería leonesa, busca a un asistente de cocina para unirse a nuestro equipo.Descripción del puesto:Asistir al cocinero en la elaboración de platos y menús variados.Preparar y cortar ingredientes frescos para garantizar la calidad de los platos.Limpiar y mantener ordenados los utensilios de cocina para garantizar una...


  • Burgos, Burgos, España Cde Selección De Personal A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Expediciones Alimentarias en nuestra empresa.Funciones del CargoEntre las funciones principales del puesto se encuentran:Preparación y gestión de pedidos de manera eficientePicking y selección de productos con precisiónCarga y descarga de camiones, garantizando...

  • Jefe De Proyecto

    hace 2 semanas


    Burgos, Burgos, España Eigo Gestión De Obras S.L. A tiempo completo

    Buscas un puesto donde puedas desarrollar tu carrera y contribuir al éxito de una empresa líder en la industria de la construcción.¿Qué te espera en Eigo Gestión De Obras S.L.? En Eigo Gestión De Obras S.L., buscamos a un Jefe De Proyecto que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestro objetivo de ofrecer servicios de alta calidad y cumplir con los...


  • Burgos, Burgos, España Junta de Castilla y León A tiempo completo

    Descripción: La Junta de Castilla y León busca un/a JEFE/A DE PRODUCCIÓN para su equipo en Medina de Pomar (Burgos). Funciones: Coordinar y liderar un equipo de trabajo Planificar y gestionar la producción Establecer y mantener relaciones con clientes y proveedores Requisitos: Título de Ingeniería Técnica de Minas Conocimientos de inglés a...

  • Jefe/a de Parrilla

    hace 6 horas


    Burgos, Burgos, España Junta de Castilla y León A tiempo completo

    Descripción del puesto: La Junta de Castilla y León busca un/a parrillero/a calificado para trabajar en nuestro equipo de cocina. El salario ofrecido es de aproximadamente €20.000 - €25.000 anuales, dependiendo de la experiencia. En este papel, serás responsable de preparar y cocinar alimentos en una parrilla, garantizando la calidad y seguridad de...

  • Chef/a

    hace 4 semanas


    Burgos, Burgos, España Sersca Catering S.L. A tiempo completo

    **Empresa**SERSCA CATERING S.L. busca un profesional con experiencia en cocina para cubrir varios puestos en su equipo.**Ubicación****Provincia**: Burgos**Población**: Burgos Capital**Descripción del puesto vacante**Buscamos un cocinero/a con experiencia en cocina para unir nuestro equipo en SERSCA CATERING S.L.**Nombre del...

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas


    Burgos, Burgos, España Sersca Catering S.L. A tiempo completo

    **Empresa**Sersca Catering S.L. busca un profesional experimentado en la cocina para cubrir varios puestos en nuestro equipo.**Ubicación****Provincia**: Burgos**Población**: Burgos Capital**Descripción del puesto vacante**Buscamos un cocinero/a con experiencia en la preparación de platos de alta cocina y capacidad para liderar un equipo.**Nombre del...


  • Burgos, Burgos, España Junta de Castilla y León A tiempo completo

    Descripción del Puesto: La Junta de Castilla y León busca contratar cocineros y cocineras para trabajar en unidades de servicio, donde se encargan de la preparación de comidas en grandes colectividades. Se requiere seguir el manual de APPC y realizar pedidos según las condiciones establecidas.Las funciones incluyen:Preparación de comidas en grandes...


  • Burgos, Burgos, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo!Estamos buscando a un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en Kamado Asian Food en Burgos.Si buscas una oportunidad de crecimiento y desarrollo en un ambiente joven y dinámico, ¡este es tu lugar!**¿Qué ofrecemos?**- Contrato indefinido- Jornada laboral de 20 horas semanales- Salario según convenio- Dos días mínimo...


  • Burgos, Burgos, España Junta de Castilla y León A tiempo completo

    Descripción:Las funciones de este puesto incluyen la preparación de comidas en comedores de granjas colectivas. Es necesario seguir las instrucciones del manual de APPC y atender a los pedidos de los clientes. Las condiciones de trabajo incluyen un contrato indefinido a jornada completa y un salario según el convenio colectivo de las residencias. Es...


  • Burgos, Burgos, España Junta de Castilla y León A tiempo completo

    Descripción del trabajoFernando López Munilla SL selecciona un/a JEFE/A DE PRODUCCIÓN para un puesto clave en Medina de Pomar, provincia de Burgos. En esta posición, gestionarás el equipo de trabajo y planificarás la producción con eficacia.Entre tus responsabilidades se encuentran:Desarrollar estrategias de coordinación y comunicación efectivas con...

  • Chef de Partida Senior

    hace 3 días


    Burgos, Burgos, España Abba Hoteles A tiempo completo

    Abba Hoteles, una cadena hotelera líder en la industria del turismo, busca a un/a Chef de Partida Senior experimentado para unirse a nuestro equipo culinario en Burgos. Esta posición ofrece una oportunidad única para desarrollar tus habilidades y responsabilidades en un entorno dinámico y profesional.Sobre Nosotros:Nuestro equipo está comprometido con...