Jefe de Bares con Experiencia

hace 3 días


Alcúdia, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

¿Quién somos?
Garden Hotels es una cadena hotelera líder en el segmento vacacional, con más de 30 años de experiencia y presencia en 10 destinos. Nuestra filosofía se basa en la responsabilidad, la autenticidad, la armonía y la ilusión.

Nuestro equipo
Buscamos a un Jefe de Bares con experiencia previa en un puesto similar en hoteles de similares características. El salario estimado para este cargo es de €28.500 anuales.

Descripción del cargo
El Jefe de Bares será responsable de dar apoyo al maître general en la organización, realización y supervisión de la operación del hotel en lo referente al departamento de bares. Deberá estar atento/a a las necesidades de los clientes para garantizarles una mayor satisfacción. También deberá detectar los clientes satisfechos y aquellos insatisfechos para proponerles soluciones ante posibles quejas o sugerencias.

Responsabilidades
- Dar apoyo al maître general en la organización, realización y supervisión de la operación del hotel en lo referente al departamento de bares.
- Estar atento/a a las necesidades de los clientes para garantizarles una mayor satisfacción.
- Detectar los clientes satisfechos y aquellos insatisfechos para proponerles soluciones ante posibles quejas o sugerencias.
- Buscar el aumento de la venta de extras de manera proactiva y conseguir que todo su equipo se involucre en ella.
- Realizar la gestión del personal: selección, formación inicial y continua, y velar por el buen clima dentro del equipo de trabajo.
- Asegurar que la carga de trabajo se reparta entre los distintos sectores de manera uniforme.
- Controlar el stock necesario para el funcionamiento de su departamento de manera semanal y apoyar al interventor/a del hotel en el control y recepción de pedidos.
- Colaborar en la realización de inventarios en apertura, cierre y mensualmente.
- Velar por el correcto uso, orden, limpieza, funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones y elementos tangibles (equipos, maquinarias, mobiliario, vajilla, cristalería...) del departamento.
- Supervisar la imagen de sus empleados según los estándares de calidad definidos.
- Presentarse puntualmente a sus labores y cumplir con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
- Asistir a las reuniones de departamento y participar continuamente en la formación programada para su posición.

Requisitos
- Experiencia previa en un puesto similar en hoteles de similares características.
- Idiomas: nivel alto de Inglés, valorable Alemán u otros idiomas.
- Experiencia en atención al cliente.
- Conocimientos de coctelería, decoración, servicio en mesa, eventos, planificación de horarios de personal, APPCC.
- Conocimientos en gestión de pedidos y stocks.



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