Gerente de Cocina Principal
hace 1 semana
Misión y Visión
Nuestra misión es ser una empresa líder en el sector hotelero, conocida por su compromiso con la calidad y la excelencia. Nuestra visión es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes y satisfacer sus necesidades.
Descripción del Puesto
El Gerente de Cocina Principal será responsable de la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta. Deberá contribuir a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del Hotel.
Responsabilidades Principales
- Organizar y supervisar las actividades del personal de cocina.
- Asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente.
- Contribuir a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas.
- Lograr los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del Hotel.
Requisitos
- Tener experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
- Tener titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
- Tener conocimientos en gestión económica y de equipo.
- Tener conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Tener orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
- Tener proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
- Tener liderazgo y habilidades de alta comunicación.
- Tener experiencia previa en gestión de equipos.
- Dominio de APPCC.
- Dominio de Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
- Tener nivel medio/alto de inglés.
Sueldo
Entre $50.000 - $70.000 pesos mensuales según la experiencia.
Vacaciones y Horarios de Trabajo
Disfrute de vacaciones pagadas y horarios de trabajo flexibles que le permitan equilibrar su vida personal y profesional.
Beneficios
Acceso a programas de capacitación y desarrollo profesional para mejorar sus habilidades y competencias.
Otras Ventajas
Incluya su información personal y profesional en nuestra base de datos y sea considerado para futuras oportunidades dentro de nuestra empresa.
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