Chef de Cocina Principal para un Hotel 4 Estrellas en Castilla y León

hace 4 días


Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Olmedo A tiempo completo

En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales apasionados por la gastronomía que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y que puedan trabajar en un gran equipo.

Sobre Nosotros

Castilla Termal Hoteles es una cadena hotelera nacional que busca contratar a un Chef de Cocina Principal experimentado para liderar nuestro equipo culinario en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas ubicados en Castilla y León.

Sueldo

Nuestro salario competitivo es de aproximadamente €35.000 al año, dependiendo de la experiencia del candidato.

Descripción del Puesto

Como Chef de Cocina Principal, usted será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú.

  • Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando eficiencia y calidad en la preparación de los alimentos.
  • Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
  • Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
  • Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos.
Requisitos y Calificaciones

Para este puesto, estamos buscando a un profesional con:

  • Dominio de la Gastronomía Castellana Leonesa.
  • Experiencia profesional como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel.
  • Formación académica en gastronomía o estudios afines.
  • Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
  • Creatividad e innovación.
  • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Beneficios

Además de un salario competitivo, le ofrecemos:

  • Manutención y uniforme de trabajo.
  • Posibilidades de alojamiento.
  • Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio.
  • Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero.
  • Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
  • Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.


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    En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos y con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas orientadas al cliente, que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.Ofrecemos la oportunidad de formar...


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    En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas orientadas al cliente, que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa...


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