F&B Director

hace 4 días

Palma, Baleares, España Four Seasons Hotels Ltd A tiempo completo

About Four Seasons:We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We prioritize a world-class employee experience and company culture.

Key Responsibilities:

  • Develop and implement goals and strategies to elevate F&B operations and drive success across all outlets.
  • Forecast staffing needs and manage associated labor costs to ensure efficient and cost-effective operation.
  • Maintain continuous awareness of departmental requirements related to production, staffing, and service quality.
  • Oversee scheduling and workload forecasting for restaurant, lounge, room service, and pool staff, ensuring optimal coverage and efficiency.
  • Support Department Heads in developing, updating, and reviewing job descriptions to clarify roles and expectations.
  • Lead initial and ongoing training programs for new and existing F&B staff, focusing on service excellence, menu knowledge, and brand standards.
  • Enforce F&B standards, including performance, dress code, appearance, and sanitation, in alignment with established policies.
  • Identify and recommend improvements to enhance team performance, collaboration, and overall service delivery.
  • Conduct annual performance reviews with each Department Head, offering constructive feedback and setting future objectives.
  • Communicate hotel policies and updates to staff regularly, ensuring team alignment and clarity on standards and expectations.
  • Implement merchandising and promotional strategies tailored to guest demographics, aimed at increasing revenue and guest satisfaction.
  • Ensure Department Heads maintain comprehensive menu knowledge, including preparation methods, ingredients, and wine list expertise.

About the Location:The Four Seasons Resort Mallorca is perched on the spectacular Formentor Peninsula and backed by panoramic vistas of the Mediterranean and the surrounding landscapes. The hotel is currently undergoing restoration and renovation, scheduled to open its doors as a Four Seasons resort in the near future.

  • F&B Senior Leader

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España Four Seasons A tiempo completo

    About Four Seasons: Our company is built on a foundation of exceptional employee experiences and a commitment to luxury with genuine heart. We recognize and welcome our colleagues, and strive to treat everyone with the same respect and kindness we wish to receive. Whether you work with us, stay with us, live with us, or discover with us, we aim to create...

  • Director de Desarrollo Gastronómico en Meliá Cala Galdana

    hace 2 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe requiere un profesional experimentado y apasionado por la gastronomía para ocupar el cargo de Director de Desarrollo Gastronómico en nuestro hotel en Cala Galdana.ResponsabilidadesColaborar con el Executive Chef para implementar estrategias de F&B descentralizadas y definir atributos y productos para el hotel.Apoyar en la...

  • Director de Experiencia de Marca Senior

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España Catenon A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando a un Director de Experiencia de Marca Senior con al menos 10 años de experiencia en el sector hotelero, que tenga la capacidad de liderar un equipo multisite y definir experiencias para los huéspedes que cumplan la promesa de la compañía.Responsabilidades: Liderar un equipo de profesionales para definir y...

  • Director de Experiencias para Cadenas Hoteleras

    hace 5 horas

    Palma, Baleares, España Catenon A tiempo completo

    Descripción del puesto:Catenon busca un Director de Experiencias para liderar el desarrollo de experiencias inmersivas y personalizadas para nuestros huéspedes en nuestras propiedades hoteleras de todo el mundo. Si tienes experiencia en liderar equipos multisite, dominio del español e inglés y conocimientos sobre innovación y mejores prácticas en el...

  • Chef de Línea

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Línea es responsable de apoyar al Director de Cocina en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y la definición de atributos y productos para el hotel.FuncionesImplantar estándares F&B y realizar seguimiento de los mismos.Definir la dirección culinaria para todos los servicios y outlets.Colaborar con...

  • Director de Cocina 5 Estrellas

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Área: Alimentos y bebidas, Hoteles. Ubicación: Islas Baleares, España.Misión del puestoComo Director de Cocina, eres responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en un hotel de 5 estrellas con servicio de carta. Debes asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de Meliá Hotels International y adaptar la...

  • Director Comercial

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España MEDIA MARKT SATURN, S.A.U. A tiempo completo

    Director ComercialSomos MediaMarkt y estamos buscando un Director Comercial apasionado por la tecnología y con una sólida experiencia en negocios. Este rol requiere liderar y dirigir a nuestro equipo de ventas para alcanzar nuestros objetivos.Se ofrece un salario entre 55.000-72.000€ dependiendo de tu nivel de experiencia y desempeño.

  • Director de Experiencia de Marca

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España Catenon A tiempo completo

    Objetivo del PuestoBuscamos a un Director de Experiencia de Marca para liderar un equipo que defina y diseñe experiencias para los huéspedes de Catenon, una importante cadena hotelera con más de 100 hoteles en diferentes partes del mundo.El objetivo principal de este puesto es liderar un equipo que defina y diseñe experiencias para los huéspedes que...

  • Director de Restaurantes y Operaciones

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Melia Hotels InternationalDescubre un nuevo camino en tu carrera.En Melia Hotels International estamos buscando a un Director de Restaurantes y Operaciones que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes.Salario estimado: €40.000 - €60.000 anuales, dependiendo de la ubicación y...

  • Director de Experiencia de Marca Senior

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Catenon A tiempo completo

    Objetivo del PuestoBuscamos a un Director de Experiencia de Marca Senior para liderar un equipo que defina y diseñe experiencias para los huéspedes de Catenon, una importante cadena hotelera con más de 100 hoteles en diferentes partes del mundo.El objetivo principal de este puesto es liderar un equipo que defina y diseñe experiencias para los huéspedes...

  • Gerente de Ventas Senior, Hotel Son Antem

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    Responsabilidades: La persona seleccionada será responsable de la gestión y coordinación del equipo de ventas reactivo del hotel, enfocándose en la generación de negocio para el segmento MICE y eventos sociales. Deberá supervisar y coordinar el equipo de ventas reactivo del hotel, trabajando en estrecha colaboración con el Director de Ventas y...

  • Director de Producción

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España Hnos Parrot S A A tiempo completo

    En Hnos Parrot S A, estamos buscando a un Director de Producción apasionado que se una a nuestro equipo para liderar el desarrollo y la implementación de proyectos.Salario:El salario ofrece es de aproximadamente 80.000 € anuales, dependiendo de la experiencia y las calificaciones del candidato.Descripción del puesto:Como Director de Producción en Hnos...

  • Director/a de Tienda

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España Conforama España A tiempo completo

    **Objetivo**:Buscamos a un/a Director/a de Tienda para liderar nuestra tienda en la zona norte. El/a candidato/a ideal debe tener experiencia en gestión de tiendas y capacidad para liderar equipos.**Funciones**: Analizar estrategias de comunicación y mercado Organizar la acción comercial Gestión de stocks y equipos Representar a la empresa**Requisitos**:...

  • Director/a de Hotel

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Vibra Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Vibra Hotels, una de las cadenas líderes del sector hotelero en Baleares, busca incorporar a un Director/a de Hotel para la próxima temporada 2025. Este profesional será responsable de liderar la apertura y cierre del hotel, gestionar diariamente el establecimiento y su personal, y coordinar y supervisar todos los...

  • Sales Director

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España St. Regis Hotels & Resorts A tiempo completo

    Job Title: Sales DirectorJob Summary:St. Regis Hotels & Resorts is seeking a Sales Director to join our team. The ideal candidate will have a proven track record of success in sales and marketing, with a strong focus on building relationships and driving revenue growth.Key Responsibilities:• Develop and execute sales strategies to achieve revenue growth...

  • Director/a de Cocina Ejecutivo/a

    hace 2 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Oferta Laboral: Director/a de Cocina Ejecutivo/aMeliá Hotels International busca a un profesional motivado para ocupar el cargo de Director/a de Cocina Ejecutivo/a en nuestro equipo. Si eres apasionado por la gastronomía y buscas un desafío emocionante, esta es tu oportunidad.Descripción del Puesto:Como Director/a de Cocina Ejecutivo/a, serás...

  • Director de Proyectos Residenciales

    hace 4 días

    Palma, Baleares, España Catenon A tiempo completo

    Director de Proyectos Residenciales en Catenon Resumen:Catenon busca incorporar a un profesional con experiencia en proyectos residenciales de lujo y hotelero como Director de Proyectos. El candidato deberá tener habilidades para gestionar equipos, presupuestos y plazos.Sueldo:Se ofrece un paquete salarial competitivo de aproximadamente 90.000 euros...

  • Director/a de Tienda

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Conforama España A tiempo completo

    **Descripción**:Conforama España busca a un/a Director/a de Tienda para liderar nuestro equipo en la zona norte. **Responsabilidades**:Análisis de estrategias de comunicaciónAnálisis del mercado y del entorno comercialOrganización de la acción comercialGestión de stocksGestión y animación de equiposRepresentación de la...

  • Gerente de Ventas Senior, Hotel Son Antem

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Gerente de Ventas Senior para unirse a nuestro equipo en Autograph Collection Hotels. En este rol, serás responsable de la cotización, confirmación, contratación y cierre de los leads del segmento MICE (incluidos eventos sociales) que se generan tras la acción comercial realizada por el equipo de ventas proactivo,...

  • Director Hotelero Exclusivo

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Grupo Hotelero A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Director Hotelero Exclusivo con experiencia en la gestión de hoteles de lujo en las Islas Baleares. La persona ideal deberá dominar los idiomas alemán, español e inglés con fluidez. Entre las responsabilidades principales se encuentran:Gestionar de manera independiente todas las operaciones del...