Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante

hace 4 semanas


Alicante, Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Responsabilidades:

El Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante es responsable de supervisar al personal a su cargo, asegurando su uniformidad, buena presentación y disciplina. Debe garantizar que el desempeño del personal sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado a los huéspedes y clientes.

Funciones clave:

  • Liderar y gestionar la operación del departamento de restaurante y bares.
  • Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.
  • Up-selling y promoción de la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.
  • Participar en las reuniones convocadas por la dirección, juntas y comités.
  • Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones y reuniones.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar en restaurantes gastronómicos y hoteles.
  • Conocimientos del área de F&B, incluyendo la gestión de stock, pedidos y cierres de caja.
  • Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
  • Control y gestión del coste.
  • Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
  • Manejo avanzado del paquete Office.
  • Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos y rangos.

Valor agregado:

En Meliá Hotels International, apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral. Contamos con un compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Nuestra cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

¿Qué ofrecemos?

En Meliá, todos somos VIP. Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

¿Cómo aplicar?

Si quieres ser parte de nuestro equipo, envía tu currículum y carta de presentación a [insertar correo electrónico o enlace de aplicación].



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