Jefe de Cocina

hace 7 días

Santiago de Compostela, La Coruña, España Domestiko A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado en la dirección de cocinas para unirse a nuestro equipo en Domestiko. Como Jefe de Cocina, serás responsable de garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación y presentación de nuestros platos.

Responsabilidades
  • Supervisar y controlar el cumplimiento de la normativa de sanidad en la cocina.
  • Colaborar en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina.
  • Realizar tareas adicionales según sea necesario.
  • Asegurar los estándares de calidad establecidos en la recepción, producción y servicio de alimentos.
  • Realizar pedidos y gestionar la materia prima necesaria.
  • Recepcionar pedidos y verificar la materia prima.
  • Comprobar los albaranes y gestionar los stocks de materia prima.
  • Gestionar y organizar al personal de cocina.
Requisitos
  • Formación técnica en Hostelería y Restauración.
  • Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar.
  • Formación específica en cocina y manipulación de alimentos.
  • Disponibilidad para cursos de formación relacionados con el área.

Ofrecemos una jornada parcial con turnos rotativos, sin noches, y un contrato de interinidad. La incorporación se realizará en noviembre. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área.

  • Jefe/a Cocina

    hace 7 días

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Requisitos para el Cargo de Jefe/a CocinaSe busca un profesional experimentado con experiencia en cocinas de albergues y hoteles. Se requiere conocimiento de cocina gallega y habilidades en la preparación de parrillas de pescados y carnes.ResponsabilidadesEl Jefe/a Cocina será responsable de la elaboración de menús y cartas de cocina, así como del...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 días

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina con el jefe de cocina.Aplicar y mantener los estándares de seguridad alimentaria APPCC.Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar inventarios de productos y...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 5 horas

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina, trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina.Aplicar y mantener los protocolos de seguridad alimentaria APPCC.Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Compostela, La Coruña, España STANDBY Consultores A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Segundo Jefe de CocinaNuestro cliente es un restaurante mexicano singular situado en Santiago de Compostela. Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona un Segundo Jefe de Cocina.Principales Funciones:Supervisar y asistir a la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.Preparar, confeccionar y...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Compostela, La Coruña, España STANDBY Consultores A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Segundo Jefe de CocinaNuestro cliente es un restaurante mexicano singular situado en Santiago de Compostela. Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona un Segundo Jefe de Cocina.Principales Funciones:Supervisar y asistir a la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.Preparar, confeccionar y...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 1 día

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago busca un profesional experimentado como Jefe de Partida de Cocina para un puesto temporal en un importante hotel ubicado en Santiago de Compostela.Requisitos imprescindibles:Experiencia previa como Jefe de Partida de Cocina o responsable de cocina.Al menos 1 año de experiencia.Se valorará:Residencia próxima al puesto de...

  • Asistente de Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Hotel Albergue Monte do Gozo busca incorporar un/a Asistente de Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo culinario.ResponsabilidadesColaborar en la elaboración de menús y cartas, junto con el jefe de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos.Realizar el seguimiento de las normativas APPCC para garantizar la seguridad...

  • Asistente de Jefe de Cocina

    hace 2 meses

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Hotel Albergue Monte do Gozo busca incorporar un/a Asistente de Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo culinario.ResponsabilidadesColaborar en la elaboración de menús y cartas, junto con el jefe de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos.Realizar el seguimiento de las normativas APPCC para garantizar la seguridad...

  • Chef de Cocina Jefe/a

    hace 1 mes

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado como Cocinero/a Jefe/a para unirse a nuestro equipo en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina con el equipo de cocina.Aplicar y supervisar las normas de seguridad alimentaria (APPCC).Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar...

  • Chef de Cocina Jefe/a

    hace 1 mes

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado como Cocinero/a Jefe/a para unirse a nuestro equipo en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina con el equipo de cocina.Aplicar y supervisar las normas de seguridad alimentaria (APPCC).Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar...

  • Jefe de cocina

    hace 7 días

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Pico de Galo A tiempo completo

    Requisitos del puestoSe valorará experiencia en el puesto de segundo de cocina o sous chef.ResponsabilidadesDirigir y coordinar las actividades de la cocina.Supervisar y controlar la calidad de los platos.Planificar y gestionar los recursos de la cocina.RequisitosExperiencia en un puesto similar.Conocimientos de cocina y gestión de recursos.Habilidad para...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Standby Consultores A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Segundo Jefe de CocinaNuestro cliente es un restaurante mexicano con sede en Santiago de Compostela. Buscamos un profesional experimentado para reforzar su equipo como Segundo Jefe de Cocina.Funciones Principales:Supervisión y asistencia en la organización y coordinación de la plantilla.Preparación, confección y presentación de...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Standby Consultores A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Segundo Jefe de CocinaNuestro cliente es un restaurante mexicano con sede en Santiago de Compostela. Buscamos un profesional experimentado para reforzar su equipo como Segundo Jefe de Cocina.Funciones Principales:Supervisión y asistencia en la organización y coordinación de la plantilla.Preparación, confección y presentación de...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional experimentado como Cocinero Jefe para unirse a nuestro equipo en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina con el jefe de cocina.Aplicar y mantener los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC).Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional experimentado como Cocinero Jefe para unirse a nuestro equipo en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina con el jefe de cocina.Aplicar y mantener los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC).Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional experimentado como Cocinero Jefe para unirse a nuestro equipo en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina con el jefe de cocina.Aplicar y mantener los estándares de seguridad alimentaria APPCC.Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional experimentado como Cocinero Jefe para unirse a nuestro equipo en el Hotel Albergue Monte do Gozo.ResponsabilidadesElaborar menús y cartas de cocina con el jefe de cocina.Aplicar y mantener los estándares de seguridad alimentaria APPCC.Participar en la formación continua del equipo de cocina.Realizar...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Hotel Albergue Monte do Gozo busca incorporar un/a Asistente de Jefe de Cocina para su equipo culinario.ResponsabilidadesColaborar en la elaboración de menús y cartas, junto con el jefe de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos.Realizar el seguimiento de los protocolos de APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.Participar en la...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Hotel Albergue Monte do Gozo busca incorporar un/a Asistente de Jefe de Cocina para su equipo culinario.ResponsabilidadesColaborar en la elaboración de menús y cartas, junto con el jefe de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos.Realizar el seguimiento de los protocolos de APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.Participar en la...

  • Jefe/a de Partida en Hotel de Santiago

    hace 5 días

    Santiago de Compostela, La Coruña, España Nortempo A tiempo completo

    Buscamos a un jefe/a de partida experimentado/a para la cocina de un hotel importante en Santiago de Compostela. Se requiere disponibilidad horaria y experiencia previa en el cargo.**Requisitos**- Experiencia previa como jefe/a de partida o responsable de cocina.**Ventajas**- Empleo temporal en un hotel de gran prestigio. - Posibilidad de formación en...