Director/a Hotelero/a de Restaurante y Bares

hace 3 semanas


Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

**Misión clave del puesto:** Organizar y supervisar las actividades del personal del punto de venta asignado del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

**Responsabilidades clave:**
- Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.
- Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento. Up-selling.
- Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, review pro, cristal, etc.
- Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc.
- Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones.
- Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estandares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc
- Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.

**Requisitos clave:**
- Grado superior o/y titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
- Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar, en el sector.
- Conocimientos del área de F&B tanto de restaurante como bar.
- Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos.
- Conocimiento de las últimas tendencias en Bar/Restaurante.
- Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
- Control / gestión del coste.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Creatividad e innovación.

**En Meliá, valoramos la igualdad y la diversidad.** Nuestra cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. En nuestro equipo humano socialmente responsable, creemos que la diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito como compañía global.



  • Palma, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en el servicio de alta gamaEn Inclusive Collection by Hyatt, buscamos un Maitre Hotelero para unirse a nuestro equipo en el Hotel 4* Alua Leo.Como Maitre, serás el encargado de garantizar la excelente atención al cliente y la calidad del servicio en nuestro restaurante y bar. Trabajarás en estrecha colaboración con el Director del...


  • Palma, Baleares, España Grupo Hotelero A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Director Hotelero Exclusivo con experiencia en la gestión de hoteles de lujo en las Islas Baleares. La persona ideal deberá dominar los idiomas alemán, español e inglés con fluidez. Entre las responsabilidades principales se encuentran:Gestionar de manera independiente todas las operaciones del...

  • Director Hotelero Senior

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Grupo Bordoy A tiempo completo

    **Grupo Bordoy** está en búsqueda de un Director Hotelero Senior con una amplia experiencia en la gestión de hoteles para liderar nuestro equipo en El Hotel Continental Valldemossa.**Responsabilidades**:• Gestionar las operaciones diarias del hotel, asegurando el buen funcionamiento en todas las áreas.• Desarrollar y liderar estrategias que promuevan...


  • Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Transforma la Experiencia de la Hospitalidad de LujoBuscamos un líder experimentado en el mundo de F&B que se apasione por la hospitalidad de lujo y esté dispuesto a crecer profesionalmente.En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un Restaurant and Bar Manager para nuestro icónico Hotel 4* sub Pure Salt Garonda en Playa de Palma.Tu...


  • Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Únete a Pure Salt Luxury Hotels y transforma la experiencia de la hospitalidad de lujo¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres un líder experimentado en el mundo de F&B y te apasiona la hospitalidad de lujo, esta es tu oportunidadEn Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un Gerente de Restaurante y Bar para...


  • Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

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  • Palma, Baleares, España JS Hotels A tiempo completo

    Empresa: JS HotelsSe busca a un Jefe de Restaurante y Bar para trabajar en nuestro establecimiento ubicado en las Islas Baleares. El puesto implica dirigir y coordinar el trabajo del personal del restaurante-bar-cafetería, asegurando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.Sobre la oportunidad:Tu misión será supervisar y gestionar las...


  • Palma, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado en la gestión y dirección de equipos de bar y restaurante en hoteles de 4*. El candidato ideal tendrá experiencia en la implantación y mantenimiento de estándares de calidad de servicio y atención al cliente, así como en la consecución de objetivos y satisfacción del cliente....


  • Palma, Baleares, España Best Hotels A tiempo completo

    Requisitos para el puestoGraduado en ESOMódulo formativo de Grado Medio o Superior en competencias de RestauraciónCursos de formación ocupacional "Camarero de restaurante bar", "Operaciones de restaurante bar"Carné de manipulador de alimentosExperiencia de al menos 6 mesesDisponibilidad horariaInglés nivel medio de hosteleríaAmabilidad, capacidad de...


  • Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es trabajar en Meliá?En Meliá Hotels International, somos una familia global que comparte la pasión por ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestra visión es ser el líder en la creación de momentos emotivos para las personas y las familias.Su rol:Como Gerente de Restaurante y Bar, liderará un equipo dedicado a brindar un...


  • Palma, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la gestión y dirección de equipos de bar y restaurante en hoteles de 4*. El candidato ideal tendrá experiencia en la implantación y mantenimiento de estándares de calidad de servicio y atención al cliente, así como en la consecución de objetivos y satisfacción del cliente....


  • Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Director de Servicio de Restaurante experimentado para nuestro restaurante en Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel. El objetivo principal es brindar una experiencia de servicio excepcional a nuestros clientes y asegurar la satisfacción con la calidad del servicio.Sobre el TrabajoRevisar y coordinar los cometidos...


  • Palma, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la gestión y dirección de equipos de bar y restaurante en hoteles de 4*. El candidato ideal tendrá experiencia en la implantación y mantenimiento de estándares de calidad de servicio y atención al cliente, así como en la consecución de objetivos y satisfacción del cliente....


  • Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    ¿Quieres ser el líder en la sala o restaurante del Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel?Somos Marriott International, Inc, una empresa hotelera global con más de 400 comunidades en todo el mundo. Buscamos un Jefe de Operaciones Hotelera para nuestro hotel Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, ubicado en Palma de Mallorca, España.Resumen del puestoEl...


  • Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Resumen del PuestoBuscamos un Gerente de Restaurante y Bar con experiencia para liderar nuestras operaciones en el sector de la hostelería.


  • Palma, Baleares, España H10 Hotels A tiempo completo

    Presentamos una oportunidad laboralH10 Hotels, un líder en la industria hotelera, busca a un/a Director de Operaciones Hotelera para unirse a nuestro equipo en H10 Blue Mar, ubicado en Andratx.Sobre el cargoComo Director de Operaciones Hotelera, serás responsable de coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones del departamento. También...


  • Palma, Baleares, España Tyche Group A tiempo completo

    En Tyche Group, buscamos un Especialista en Gestión de Bares y Restaurantes con vocación de servicio y pasión por la cocina. El cimiento de nuestro éxito ha sido siempre la excelencia en la atención al cliente, y ahora estamos buscando a alguien con tus habilidades para unirte a nuestro equipo.En este rol, serás responsable de la gestión de equipos de...


  • Palma, Baleares, España Grupo Hotelero A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Hotel 5 Estrellas en nuestro establecimiento de las Islas Baleares. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de hoteles de alta categoría y dominar los idiomas alemán, español e inglés con fluidez.Responsabilidades:•...


  • Palma, Baleares, España Grupo Hotelero A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Hotel 5 Estrellas en nuestro establecimiento de las Islas Baleares. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de hoteles de alta categoría y dominar los idiomas alemán, español e inglés con fluidez.Responsabilidades:•...


  • Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    La oportunidad de unirte a Meliá Hotels International como Director de Servicios de Alojamiento y Restaurante es una excelente manera de desarrollar tus habilidades en un entorno internacional.Sobre la empresa:Meliá Hotels International es una compañía hotelera líder en el sector, con una presencia global en más de 100 países. Nuestra misión es...