Gerente General de Lujo

hace 6 horas


Barcelona, Barcelona, España Bluesman Bar A tiempo completo

Descripción del Puesto:

Buscamos un Gerente General de Lujo para liderar el equipo y asegurar el éxito en la apertura y operación continua del bar. Como Gerente General, supervisarás todos los aspectos de las operaciones del bar, desde la gestión del personal y la satisfacción de los clientes hasta el rendimiento financiero y el crecimiento estratégico.

Responsabilidades:

  1. Dirigir las operaciones diarias del bar, asegurando un servicio fluido y altos estándares en todas las áreas, incluyendo los cócteles, el ambiente y la experiencia del cliente.
  2. Formar, gestionar y motivar a un equipo de alto rendimiento, desde los bartenders y el personal de sala hasta los equipos de marketing y eventos.
  3. Colaborar con el gerente del bar para supervisar la formación y el desarrollo del personal, garantizando que todos los miembros del equipo mantengan los estándares de lujo de la marca.
  4. Desarrollar e implementar estrategias operativas para optimizar la eficiencia, la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
  5. Gestionar los aspectos financieros, incluyendo la elaboración de presupuestos, la previsión de ingresos y el control de costes.
  6. Mantener relaciones con proveedores, negociando contratos para adquirir licores premium, vinos y productos de lujo.
  7. Colaborar con los equipos de eventos y marketing para impulsar la participación de los clientes y los ingresos a través de eventos y actividades promocionales.
  8. Asegurar el cumplimiento de las normativas locales y los requisitos de licencias.
  9. Actuar como la cara visible de la marca, estableciendo y manteniendo relaciones con clientes de alto perfil, socios y partes interesadas.

Requisitos:

  1. Mínimo de 5+ años de experiencia en un puesto de alta dirección en el sector de la hostelería de lujo, preferiblemente en un bar, restaurante u hotel.
  2. Historial demostrado en la apertura y gestión de establecimientos de alto nivel.
  3. Sólido conocimiento de la industria de los cócteles, licores premium y alimentos y bebidas de lujo.
  4. Habilidades excepcionales de liderazgo, con la capacidad de inspirar y gestionar un equipo diverso.
  5. Conocimientos financieros con experiencia en la elaboración de presupuestos, gestión de P&L; y planificación estratégica.
  6. Dominio del inglés y español; otros idiomas son una ventaja.
  7. Pasión por la hospitalidad, el servicio al cliente y la creación de experiencias inolvidables.

Qué Ofrecemos:

  1. La oportunidad de liderar y dar forma a uno de los lugares más emocionantes de lujo en Barcelona.
  2. Un entorno de trabajo dinámico y creativo.
  3. Salario competitivo y beneficios.
  4. Oportunidades de crecimiento profesional en la industria de la hostelería.


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