Chef/a de Comida Colectiva en Murguia

hace 2 semanas


Gasteiz Vitoria, Álava, España Serunion A tiempo completo

Descripción del Cargo:

Buscamos a un/a profesional experimentado en el sector de la restauración colectiva para incorporar a nuestro equipo en Murguia, Alava. En Serunion, empresa líder en el mercado con más de 30 años de experiencia, nos enfocamos en construir un entorno de trabajo inclusivo y diverso donde valoramos la colaboración y respetamos la igualdad de oportunidades.

Funcciones Principales:

  • Organizar y dirigir el trabajo del personal a cargo, incluyendo la distribución del tiempo de trabajo, la formación de los miembros del equipo y la supervisión de la ejecución de las tareas.
  • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, e implementar buenas prácticas.
  • Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar pedidos de compra, y supervisar la recepción y almacenamiento de los mismos.
  • Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC.
  • Mantener la interlocución con el cliente.
  • Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar los recursos disponibles.

Requisitos:

  • Experiencia demostrable en hostelería, colectividades o similares.
  • Habilidad para gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.
  • Certificado de delitos actualizado (vigente durante 1 año).
  • Carnet de manipulador.
  • Capacidad para trabajar con altos volúmenes de comensales y gestión de cocinas y equipos de trabajo.
  • Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva.
  • Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria.

Nuestros Ofrecemos:

  • Contrato indefinido con una jornada laboral de 39,5 horas semanales (98,75 %).
  • Horarios rotativos de mañana o tarde con 2 días de descanso a la semana.
  • Lugar de trabajo: Murguia (Alava).
  • Ambiente de trabajo inclusivo y diverso.
  • Oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido.

Sobre el Empleado:

El salario aproximado es de 35.000 euros anuales (dependiendo del perfil del empleado), ofreciendo una remuneración justa por su dedicación y experiencia.



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    hace 2 días


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