Chef Ejecutivo de Alta Cocina en Villa Le Blanc A Gran Meliá

hace 2 días

Salamanca, Salamanca, España Melia Hotels International A tiempo completo

Descripción del puesto: El Chef Ejecutivo de Alta Cocina en Villa Le Blanc A Gran Meliá será responsable de la implementación de la estrategia y estándares de comida y bebida en el hotel. La misión del puesto consiste en asegurar la ejecución de la política de servicio al cliente y la calidad de la comida y bebida en todo el hotel.

Qué se espera del candidato:

  • Implementar la estrategia de comida y bebida a través de estándares en base a producto, calidad y dirección culinaria.
  • Proporcionar retroalimentación al socio de comida y bebida sobre necesidades y oportunidades en el hotel.
  • Identificar oportunidades y proponerlas al equipo de comida y bebida.
  • Ejecutar instrucciones del equipo de comida y bebida.
  • Realizar adaptaciones locales al país.
  • Ejecutar según el modelo establecido por Servicios de Hotel.
  • Implantar manuales operativos por marca, estándares de comida y bebida, en base a los ideales de las marcas, realizando adaptaciones al hotel si es necesario.

Requisitos del puesto:
  • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
  • Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.
  • Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
  • Dominio del paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.

¿Qué buscamos? A un profesional con experiencia en dirección de cocina hotelera, que pueda liderar a nuestro equipo y garantizar la calidad y la experiencia de nuestros huéspedes.

  • Executive Chef, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    About Meliá Hotels InternationalMeliá Hotels International is a global hospitality company that offers a unique work experience. Our commitment to equal opportunities and diversity makes us a great place to work.Job DescriptionWe are looking for an Executive Chef to join our team at Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel. As a key member of our culinary team,...

  • Executive Chef, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    About Meliá Hotels InternationalMeliá Hotels International is a global hospitality company that offers a unique work experience. Our commitment to equal opportunities and diversity makes us a great place to work.Job DescriptionWe are looking for an Executive Chef to join our team at Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel. As a key member of our culinary team,...

  • Cocinero Ejecutivo de Alta Dirección en Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel 5

    hace 2 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Empresas:Meliá Hotels InternationalDescripción del Puesto:Misión del Puesto:Se requiere un Cocinero Ejecutivo con experiencia en la implementación de estrategias de F&B en hoteles de 4 y 5 estrellas. El candidato ideal deberá tener conocimientos en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, así como experiencia en la utilización de...

  • Jefe de Cocina, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel 5

    hace 7 días

    Salamanca, Salamanca, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del Puesto: El Jefe de Cocina es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en el hotel. Sus tareas incluyen:• Implementar estándares de calidad y atributos en la cocina.• Proporcionar feedback al F&B Partner sobre necesidades y oportunidades en el hotel.• Identificar oportunidades y proponerlas a la F&B CO.• Ejecutar...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Grupo de restauración A tiempo completo

    Estamos buscando un chef de cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grupo de restauración. Si tienes un fuerte compromiso con la excelencia culinaria, habilidades probadas en la gestión de cocinas y una capacidad innata para liderar y motivar a un equipo, esta es una oportunidad ideal para ti.ResponsabilidadesSupervisar y...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Grupo De Restauracion A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Chef de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grupo de Restauración. Si tienes un fuerte compromiso con la excelencia culinaria y habilidades probadas en la gestión de cocinas, esta es una oportunidad ideal para ti.Responsabilidades:• Supervisar y coordinar las actividades del...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    Salamanca, Salamanca, España Grupo de restauración A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un Chef de cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Salamanca. Si tienes un fuerte compromiso con la excelencia culinaria y habilidades probadas en la gestión de cocinas, esta es una oportunidad ideal para ti.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del personal de...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    Salamanca, Salamanca, España Grupo de restauración A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un Chef de cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Salamanca. Si tienes un fuerte compromiso con la excelencia culinaria y habilidades probadas en la gestión de cocinas, esta es una oportunidad ideal para ti.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del personal de...

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Grupo de restauración A tiempo completo

    Buscamos un Chef de cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grupo de restauración. Si tienes un fuerte compromiso con la excelencia culinaria y habilidades probadas en la gestión de cocinas, esta es una oportunidad ideal para ti.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.Planificar y desarrollar...

  • Cocinero/a de Alta Cocina

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Hospes Palacio de San Esteban, estamos buscando un/a Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a ideal tendrá experiencia en la preparación de platos de alta cocina y será capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú...

  • Cocinero/a de Alta Cocina

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Hospes Palacio de San Esteban, estamos buscando un/a Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a ideal tendrá experiencia en la preparación de platos de alta cocina y será capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú...

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Grupo de restauración A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional experimentado y apasionado para ocupar el cargo de Jefe de cocina en nuestro equipo de restauración. Si tienes una fuerte pasión por la cocina y habilidades demostradas en la gestión de cocinas, esta es una oportunidad ideal para ti.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del personal...

  • Cocinero/a de Alta Cocina

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Hospes Palacio de San Esteban. El/la candidato/a ideal deberá tener experiencia previa en cocina de hotel de lujo o restaurante gastronómico, con un mínimo de 2 años de experiencia.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo,...

  • Cocinero/a de Alta Cocina

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Hospes Palacio de San Esteban. El/la candidato/a ideal deberá tener experiencia previa en cocina de hotel de lujo o restaurante gastronómico, con un mínimo de 2 años de experiencia.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo,...

  • Chef de Cuisine

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Hospes Palacio de San Esteban buscamos un/a cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platos de alta cocina y será capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo,...

  • Chef de Cuisine

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Hospes Palacio de San Esteban buscamos un/a cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platos de alta cocina y será capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo,...

  • Ayudante de cocina

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Buscamos un profesional apasionado por la cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo en un restaurante con una cocina de calidad y productos de temporada.Se valorará formación en cocina y experiencia previa, aunque no es imprescindible. Lo más importante es tener ganas de trabajar y aprender.Ofrecemos:Jornada completa y dos días de descanso...

  • Ayudante de cocina

    hace 4 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Buscamos un profesional apasionado por la cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo en un restaurante con una cocina de calidad y productos de temporada.Se valorará formación en cocina y experiencia previa, aunque no es imprescindible. Lo más importante es tener ganas de trabajar y aprender.Ofrecemos:Jornada completa y dos días de descanso...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Grupo de restauración A tiempo completo

    Grupo de restauración busca un profesional apasionado y experimentado para ocupar el puesto de Jefe de cocina. Se requiere un fuerte compromiso con la excelencia culinaria, habilidades probadas en la gestión de cocinas y capacidad para liderar y motivar a un equipo.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.Planificar y...

  • Chef de cocina para hotel 4-5 estrellas

    hace 3 semanas

    Salamanca, Salamanca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción del puesto:Hospes Hotels busca un/a cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en el Palacio de San Esteban. El/la candidato/a ideal deberá tener experiencia previa en cocina gastronómica en un hotel de 4-5 estrellas o restaurante similar.Responsabilidades:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose...