Cocinero/a Senior

hace 1 semana

Tarragona, Tarragona, España CLECE A tiempo completo
Descripción del Puesto

Se busca un Cocinero/a con experiencia en la dirección de una cocina en una residencia geriátrica ubicada en Tarragona. El candidato ideal deberá tener habilidades para organizar y coordinar el trabajo del personal de cocina, elaborar y aderezar comidas de acuerdo con los menús y regímenes alimentarios, y garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.

Responsabilidades
  • Organizar y coordinar el trabajo del personal de cocina.
  • Elaborar y aderezar comidas de acuerdo con los menús y regímenes alimentarios.
  • Supervisar los pedidos, el montaje de carros y el mantenimiento de la limpieza de la cocina.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Requisitos
  • FP Técnico/a en cocina y gastronomía.
  • Carné de manipulación de alimentos.
  • Amplia experiencia en el sector.
  • Disponibilidad horaria.

  • Cocinero/a Senior

    hace 5 días

    Tarragona, Tarragona, España domestiko A tiempo completo

    Requisitos del PuestoPara este puesto, buscamos un/a chef/a con experiencia en cocina y gastronomía. El/a candidato/a deberá tener un certificado de profesionalidad en cocina y/o titulaciones afines, así como un carnet de manipulación de alimentos. Además, deberá tener disponibilidad horaria y experiencia en el sector.Funciones del PuestoEl/a chef/a...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    Tarragona, Tarragona, España Cambrils Park Resort A tiempo completo

    Objetivo:El cocinero/a senior es responsable de planificar y organizar la preparación de los diferentes platos a su cargo, garantizando la calidad y la presentación de los mismos. Mantener el orden, la limpieza e higiene de su "partida" de trabajo. Cumplir con los protocolos de higiene alimentaria y normas APPCC. Elaborar los platos según lo estipulado en...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    Tarragona, Tarragona, España Cambrils Park Resort A tiempo completo

    Objetivo:El cocinero/a senior es responsable de planificar y organizar la preparación de los diferentes platos a su cargo, garantizando la calidad y la presentación de los mismos. Mantener el orden, la limpieza e higiene de su "partida" de trabajo. Cumplir con los protocolos de higiene alimentaria y normas APPCC. Elaborar los platos según lo estipulado en...

  • Cocinero/A Senior

    hace 4 meses

    Tarragona, España Cambrils Park Resort A tiempo completo

    Objetivo:- Planificar y organizar la preparación de los diferentes platos a su cargo- Mantener el orden, la limpieza e higiene de su "partida"Funciones:- Responsabilizarse de la "partida" de trabajo asignada- Cumplir con los protocolos de higiene alimentaria y normas APPCC- Elaborar los platos según lo estipulado en las fichas técnicas- Organizar una...