Gerente De Restauración Con Experiencia

hace 2 días


Sevilla, Sevilla, España Casa Carmen A tiempo completo

Resumen Del Empleo

Casa Carmen, un líder en restauración, busca a un Director de Restaurante experimentado para su local en Sevilla.

Descripción Del Empleo

Gestiona la parte de sala y cocina del restaurante, controla ventas, costos, equipos e instalaciones. Supervisa el cumplimiento de normas de seguridad e higiene y gestiona quejas y reclamos con clientes y empleados.

Responsabilidades

Tendrás las siguientes responsabilidades:

  • Gestionar integralmente el restaurante, incluyendo la parte de sala y cocina.
  • Controlar las ventas y los costos, así como analizar y corregir desvíos de materia prima y personal.
  • Seguir y mantener equipos e instalaciones, así como gestionar RRHH: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo.
  • Realizar funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante de manera cualificada.
  • Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como almacenar productos correctamente.
  • Gestionar quejas y reclamos con clientes y empleados.
  • Análisis diarios y comunicación con operaciones.
  • Supervisar aperturas y cierres, así como planificar y organizar el servicio de restaurante.

Requisitos Mínimos

Experiencia mínima de 3 años liderando equipos, servicio orientado al cliente, organización y buena comunicación con JC, capacidad de aportar conocimientos adquiridos y buen manejo del estrés.

Incentivos

Incorporación inmediata, contrato estable, jornada de 40 horas (jornadas partidas), 2 días de fiesta y posibilidad de promoción interna.

Sueldo Estimado

Aproximadamente €35.000 anuales, dependiendo de experiencia.



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