Chef de Cuisine
hace 2 días
Buscamos un Chef de Cuisine apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.
Funciones:
- Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el hotel.
- Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
- Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en la cocina del hotel.
- Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
- Colaborar en la planificación de cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
- Asegurar que el equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.
- Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.
- Al día de las tendencias de cocina.
- Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
- Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
- Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
Acerca de Meliá Hotels International
Meliá Hotels International es una empresa líder en la industria hotelera, comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el lugar de trabajo, con el compromiso de la dirección y los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. También priorizamos la difusión a lo largo de todo el personal de una cultura corporativa comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjuntamente y globalmente. Promovemos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente relacionada con razones de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad e inclusión entre nuestros empleados son esenciales para nuestro éxito como empresa global. Además, apoyamos el crecimiento sostenible de nuestra industria a través de un equipo responsable socialmente. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable". Gracias a todos nuestros colaboradores, lo hacemos posible. Si quieres ser "Persona Very Inspiring", sigue nuestras redes sociales:
INSTAGRAM – TIKTOK– LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR
#J-18808-Ljbffr
-
Chef de Cuisine
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef de Cuisine para unirse a nuestro equipo en el hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá. En este rol, serás responsable de la planificación y ejecución de la cocina, asegurando la calidad y la presentación de los platos.ResponsabilidadesColaborar en la implantación de la estrategia de cocina de la...
-
Chef de Cuisine
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef de Cuisine para unirse a nuestro equipo en el hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá. En este rol, serás responsable de la planificación y ejecución de la cocina, asegurando la calidad y la presentación de los platos.ResponsabilidadesColaborar en la implantación de la estrategia de cocina de la...
-
Chef de Cuisine
hace 1 día
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef de Cuisine apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del...
-
Chef de Cuisine
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef de Cuisine apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del...
-
Executive Chef De Cuisine
hace 4 semanas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoExecutive Sous ChefAbout the Role:We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring consistency in quality of dishes.Key Responsibilities:Contribute...
-
Executive Chef De Cuisine
hace 4 semanas
Valencia, Valencia, España Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completoExecutive Sous ChefAbout the Role:We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our team at Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to menu creation, managing and training the kitchen brigade, and ensuring consistency in quality of dishes.Key Responsibilities:Contribute...
-
Chef de Cuisine
hace 16 horas
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónComo Sous Chef en Meliá, eres responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Mantienes los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y...
-
Chef de Cuisine
hace 19 horas
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónComo Sous Chef en Meliá, eres responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Mantienes los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y...
-
Chef de Cuisine
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un 2o Jefe/a de Cocina para nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá en el Cluster Valencia.Funciones del PuestoColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.Proporcionar...
-
Chef de Cuisine
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un 2o Jefe/a de Cocina para nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá en el Cluster Valencia.Funciones del PuestoColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.Proporcionar...
-
Vegan Chef Opportunity in Valencia
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Cozymeal, Inc. A tiempo completoUnlock Your Earning Potential as a Vegan Chef in ValenciaCozymeal, Inc. is seeking a skilled Vegan Chef to join our team in Valencia. As a Vegan Chef Partner, you'll have the flexibility to plan your menus, build your schedule, and enjoy high earnings.Key Responsibilities:Teach engaging vegan cooking classes to a diverse group of studentsOffer plant-based...
-
Vegan Chef Opportunity in Valencia
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Cozymeal, Inc. A tiempo completoUnlock Your Earning Potential as a Vegan Chef in ValenciaCozymeal, Inc. is seeking a skilled Vegan Chef to join our team in Valencia. As a Vegan Chef Partner, you'll have the flexibility to plan your menus, build your schedule, and enjoy high earnings.Key Responsibilities:Teach engaging vegan cooking classes to a diverse group of studentsOffer plant-based...
-
Valencia, Valencia, España Cozymeal, Inc. A tiempo completoAbout Cozymeal, Inc.Cozymeal, Inc. is a leading platform for culinary experiences and cookware. We connect guests with local professional chefs for a variety of services, including cooking classes, corporate team building events, and private chef services.Job SummaryWe are seeking a skilled and passionate private chef to join our team in Valencia, Spain. As...
-
Chef de Cuisine
hace 4 semanas
Valencia, Valencia, España Aorana Digital Media S.L A tiempo completo{"Responsabilidades": "\t\u00a1 Gestiona el inventario de forma eficiente y precisa, asegurándote de que siempre tengamos los productos necesarios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.\t\u00a1 Realiza compras de acuerdo a las necesidades del negocio, asegurándote de que siempre tengamos los productos de alta calidad que nuestros clientes...
-
Chef de Cuisine
hace 4 semanas
Valencia, Valencia, España Aorana Digital Media S.L A tiempo completo{"Responsabilidades": "\t\u00a1 Gestiona el inventario de forma eficiente y precisa, asegurándote de que siempre tengamos los productos necesarios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.\t\u00a1 Realiza compras de acuerdo a las necesidades del negocio, asegurándote de que siempre tengamos los productos de alta calidad que nuestros clientes...
-
Chef de Cuisine
hace 1 semana
Valencia, Valencia, España SOLIMAR A tiempo completoFuncionesEl/a cocinero/a realizará la preparación de los víveres para su condimento, el encendido y mantenimiento del horno y hogares, así como su limpieza y la limpieza de los útiles de cocina y comedor.RequisitosResidir cerca de alguno de los siguientes municipios: Alzira, Daimus, Guadassuar, Olleria, Sollana, Massanassa, Tavernes de la...
-
Chef de Cuisine
hace 1 semana
Valencia, Valencia, España SOLIMAR A tiempo completoFuncionesEl/a cocinero/a realizará la preparación de los víveres para su condimento, el encendido y mantenimiento del horno y hogares, así como su limpieza y la limpieza de los útiles de cocina y comedor.RequisitosResidir cerca de alguno de los siguientes municipios: Alzira, Daimus, Guadassuar, Olleria, Sollana, Massanassa, Tavernes de la...
-
Chef de Cuisine
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en el Ac Hotel Valencia. En esta posición, serás responsable de:Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas.Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el valet.Preparar la mise-en-place (cortar alimentos, colocarlos en bandejas, preparar los zumos,...
-
Chef de Cuisine
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completoDescripción del Puesto: Buscamos un Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en el Ac Hotel Valencia. En esta posición, serás responsable de preparar y presentar platos deliciosos para nuestros huéspedes. Responsabilidades: Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas. Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el...
-
Chef de Cuisine
hace 2 días
Valencia, Valencia, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completoDescripción del Puesto: Buscamos un Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en el Ac Hotel Valencia. En esta posición, serás responsable de preparar y presentar platos deliciosos para nuestros huéspedes. Responsabilidades: Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas. Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el...
