Jefe/a de Platería
hace 3 semanas
Descripción del Puesto
Estamos buscando a un profesional experimentado en el sector de la hostelería para ocupar el puesto de Jefe/a de Platería en nuestro hotel Bahía Príncipe Fantasía, ubicado en Golf del Sur, en el sur de Tenerife.
Funciones del Puesto
Entre las principales responsabilidades del Jefe/a de Platería se encuentran:
- Gestionar la limpieza de todas las áreas del departamento de platería.
- Realizar los pedidos necesarios para la operación del departamento.
- Asegurar el correcto cumplimiento del coste presupuestado de los productos necesarios para el departamento.
- Garantizar la limpieza y desinfección de materiales y alimentos, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene.
- Confección de horarios y turnos, días libres, vacaciones, ausencias, etc.
- Realizar y entregar a su superior los pedidos necesarios para el correcto funcionamiento del área de platería.
- Supervisión de las tareas asignadas al personal del área.
- Evaluación del desempeño del equipo y comunicación de las incidencias de su trabajo.
Requisitos del Candidato
Para ocupar este puesto, se requiere:
- Formación en cocina.
- Experiencia de al menos 2 años asumiendo roles de responsabilidad en el departamento de cocina, valorable en el sector de la hostelería.
- Conocimientos de Seguridad e Higiene.
- Nivel medio-alto de ofimática.
- Capacidad para trabajar en equipo y de liderazgo.
Ofrecemos
Un contrato de sustitución con salario según tabla salarial, incorporación inmediata y la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y colaborativo en Grupo Piñero, un grupo vacacional español con más de 40 años de historia y comprometido con la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito profesional.
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hace 2 semanas
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Jefe/a de Platería
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