Gerente de Operaciones F&B Corporativo

hace 3 semanas


Ibiza, España Vibra Hotels A tiempo completo
Empresa: Vibra Hotels, una cadena líder del sector hotelero en Baleares con cerca de 10.000 camas y 36 hoteles y apartamentos.

Descripción del puesto:
Estamos buscando un profesional experimentado para desempeñar el cargo de Gerente de Operaciones F&B Corporativo. El titular de este puesto será responsable de apoyar a la supervisión, organización y dirección de la operación de los puntos de venta de F&B de los hoteles de la compañía.

Responsabilidades:
• Dar apoyo en la supervisión, organización y dirección de la operación de los puntos de venta de F&B de los hoteles de la compañía.
• Actualización de fichas técnicas.
• Elaboración y control de escalonados de productos y servicios.
• Seguimiento de estándares.
• Estudio de la competencia.
• Supervisión de procedimientos operativos en buffets y restaurantes.
• Supervisión de cartas y menús.
• Creación de oferta.
• Participar en la mejora continua de procesos, fomentando iniciativas para la obtención de mayores ingresos.

Requisitos:
• Habilidad en control de costes.
• Capacidad de planificación.
• Orientación al cliente y objetivos.
• Acostumbrado/a a trabajar con ERP.

Salario: Se estima un salario anual aproximado de €55.000 a €65.000 dependiendo de la experiencia del candidato.

Vivienda: No se incluye alojamiento.

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    hace 4 semanas


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    hace 4 semanas


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    hace 4 semanas


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