Chef de Partida Senior

hace 1 mes


Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Ritz, Madrid A tiempo completo

En el exclusivo Mandarin Oriental Ritz, Madrid, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Partida Senior. La remuneración anual estimada para este cargo es de aproximadamente 120.000 €.

Resumen del empleo:

  • Responsable del funcionamiento diario de la cocina designada, asegurando que el servicio se desarrolle sin problemas.
  • Colaborar con los diferentes departamentos para crear menús para una amplia variedad de productos estándar y personalizados, según las recetas y procedimientos operativos estándar.
  • Formar y gestionar a otros compañeros en las tareas de preparación y otras funciones de la cocina.
  • Asignar tareas diarias de producción y no producción (reposición de artículos, limpieza, etc.) a los miembros del equipo y asegurarse de que las tareas se completan a tiempo.
  • Confirmar que todos los alimentos se preparan, manipulan y almacenan de acuerdo con todas las normas de seguridad alimentaria requeridas.

Requisitos mínimos:

  • Diplomado en Artes Culinarias.
  • Certificado en HACCP o temas relacionados.
  • Capacidad de comunicación en inglés.
  • 3 años de experiencia previa como gerente o supervisor en un hotel de lujo de tamaño considerable o en el sector de la hostelería.
  • Experiencia en dirección y desarrollo de equipos.
  • Detalle y capacidad para ejecutar las normas en consecuencia.
  • Capacidad de gestión de equipos.
  • Experiencia en controles financieros y rendición de cuentas.
  • Capacidad para adaptarse a un horario flexible en función de las necesidades de la empresa.

Acerca de nosotros:

La Mandarin Oriental Hotel Group es un líder en la industria hotelera de lujo, con una larga trayectoria de éxito en la prestación de servicios de alta calidad. En el Mandarin Oriental Ritz, Madrid, nos enfocamos en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes, mediante la combinación de la excelencia en la atención al cliente y la innovación en nuestros servicios y productos.


  • Chef de Partida

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Multimina S.L. A tiempo completo

    En Multimina S.L., empresa líder en la restauración con un enfoque innovador en la experiencia culinaria, estamos buscando un profesional apasionado y dedicado para el puesto de Chef de Partida. Esta oportunidad es ideal para aquellos que desean desarrollar su carrera en la gastronomía, trabajando en un ambiente dinámico y colaborativo.Perfil del...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    La empresa Eurest busca un profesional para el puesto de Chef de Partida en una colectividad, con una jornada semanal de 32 horas distribuidas de lunes a jueves de 8.00 a 16.30h.Funciones clave:1. Preparar y producir la partida frío y caliente de acuerdo con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos establecidos por la empresa.2....

  • Chef de Partida

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels And Resorts A tiempo completo

    Descripción del CargoNuestro equipo de Four Seasons Hotel Madrid busca un Chef de Partida para unirse a nuestro equipo. Esta posición es esencial para proporcionar un servicio excepcional y de alta calidad a nuestros huéspedes.El Chef de Partida ayudará a preparar el desayuno, la comida y/o cena de los clientes en concordancia con los estándares de...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del puestoEn Eurest buscamos un Chef de Partida para trabajar en nuestra cocina en Alcorcón, Madrid. Este profesional será responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente, asegurando los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.SalarioEl salario es de 1100€ brutos al mes, según el convenio...

  • Chef de Partida

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Ambarlis Sl A tiempo completo

    Ambarlis Sl busca un Chef de Partida en la zona centro de Madrid capital. El puesto cuenta con una jornada completa y continua, con turno de tarde.Tipo de Puesto: Jornada completaHorario:Turno de tardeTipos de Compensaciones Complementarias:PropinasExperiencia:En hostelería, 1 año es obligatorio para el puesto. La ubicación del trabajo es...

  • Chef de Partida en Eurest

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    En Eurest, nos enfocamos en proporcionar experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes.El puesto de Chef de Partida es fundamental para el éxito de nuestro equipo. Buscamos un profesional experimentado que pueda llevar a cabo la preparación y producción de la partida frío y caliente, garantizando la calidad y frescura de los...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Estamos buscando un Chef de Partida para nuestro equipo en Eurest. Si eres apasionado por la cocina y tienes experiencia en el sector, ¡este es tu opportunity perfecta!Descripción del Puesto:


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un chef de partida experimentado para cubrir vacaciones en nuestra cocina en Pozuelo de Alarcón. El puesto requiere una persona con habilidades en la preparación y producción de platos fríos y calientes, así como experiencia en la gestión de stock y recursos.ResponsabilidadesPreparar y producir platos fríos y calientes...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del cargoEn Eurest, nos encontramos en constante búsqueda de profesionales dispuestos a sumarse a nuestro equipo. Se buscan chef de partida con experiencia para incorporarse a nuestra cocina de residencia. Funciones clave:Preparar y producir la partida frío y caliente.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    La Fundación Aluche busca un Chef/a para nuestra cocina, responsable de la preparación y producción de la partida frío y caliente. Se requiere experiencia como cocinero/a en colectividades de al menos 1 año.Entre tus responsabilidades se encuentran:Preparar y producir la partida frío y caliente con calidad y eficiencia.Cumplir los protocolos de calidad...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    En Eurest, buscamos un Chef de Partida para nuestro equipo. Esta es una oportunidad excepcional para alguien que esté dispuesto a trabajar en una empresa líder en la industria de los alimentos.Salario: El salario para este puesto es negociable y depende de las experiencias del candidato, pero podemos estimar que será alrededor de €25.000 - €35.000...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    En Eurest, estamos buscando un Chef de Partida apasionado por la cocina y la calidad. Esta oportunidad te permitirá desarrollar tus habilidades en una de las mejores colectividades de la ciudad.Sueldo: El salario es según convenio colectivo, lo que significa que recibirás un paquete salarial competitivo, basado en tu experiencia y habilidades.La...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Resumen de la empresaEurest busca a un Chef/a responsable de la partida de cocina en nuestra residencia en Azuqueca de Henares. Nuestra compañía ofrece una oportunidad para desarrollar tus habilidades y experiencia en un entorno dinámico y apasionado por la comida.SalarioSe ofrece un salario estimado de 35.000€ anuales, calculado según el título del...


  • Madrid, Madrid, España Grupo La Fabrica A tiempo completo

    Conocimientos y Habilidades RequeridosNuestra empresa busca un/a Chef de Cocina Jefe Senior para nuestra cocina en Madrid.Sobre NosotrosGrupo La Fabrica es un grupo hostelero con más de 10 restaurantes en Madrid y 20 años de trayectoria. Buscamos personas apasionadas por la hostelería y dispuestas a crecer profesionalmente.Detalles del PuestoTítulo: Chef...


  • Madrid, Madrid, España Li Onna A tiempo completo

    Descripción del Puesto"> En Li Onna estamos buscando un Chef de Parrilla senior que se encargue de dirigir el equipo de cocina y garantizar la calidad de nuestros platos.">Responsabilidades Principales">Dirigir a su equipo de cocineros para garantizar un servicio eficiente y seguro.Crear planes de menú y asegurarse de que todos los platos sean preparados...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    **Resumen de la empresa:**Eurest ofrece una oportunidad laboral en nuestro centro de Alcorcón, con un horario de 24 horas y contrato temporal.Sueldo: Se ofrece un salario convenio colectividades de aproximadamente 652.81€ brutos/mes en 14 pagas.Descripción del puesto:En Eurest estamos buscando a un profesional para realizar las funciones de chef de...


  • Madrid, Madrid, España Grupo Abc Personal A tiempo completo

    Estamos buscando a un joven y ambicioso Chef de Partida para incorporarse a nuestro equipo en el centro de Madrid. En Grupo Abc Personal, valoramos la actitud y ganas de aprender, por lo que ofrecemos una formación remunerada y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.El puesto consiste en seguir recetarios y ayudar a la consecución de objetivos...


  • Madrid, Madrid, España Lateral Food&Drinks Club A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía tradicional mediterránea? Lateral Food&Drinks Club busca un Chef de Partida Asistente experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Madrid. **Condiciones laborales:**• Contrato indefinido con salario fijo competitivo: 25.000€ al año (20 horas semanales)• Jornadas de 20 horas semanales, en turnos de cenas (lunes a...


  • Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    En Eurest, buscan un profesional experimentado para integrar su equipo como Chef de Partida. Este puesto es ideal para alguien que esté dispuesto a trabajar 32 horas semanales en nuestro comedor de empresa ubicado en la zona de Hortaleza.Descripción del Puesto:Se requiere un individuo responsable y capacitado para preparar y producir las comidas frías y...

  • Chef de cocina senior

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Grupo Tragaluz A tiempo completo

    En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz estamos buscando un chef de cocina senior para nuestros restaurantes de Madrid.**Misión principal:**Asegurar que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica excepcional mediante el servicio y la calidad de los alimentos.**Características del puesto:- **Salario:** Un salario competitivo de...