Empleos actuales relacionados con Chef de Cocina - Valencia, Valencia - Melia Hotels International

  • Chef/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Muerde La Pasta A tiempo completo

    Buscamos un/a Chef/a de Cocina experimentado/a para unir nuestro equipo en Muerde La Pasta. En este rol, serás responsable de la gestión integral de la cocina, supervisando y organizando la operativa diaria, gestionando compras y pedidos, y asegurando la correcta elaboración de recetas y el cumplimiento de procedimientos...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Hotel Fleming A tiempo completo

    Hotel Fleming 3* busca un chef de cocina con experiencia en cocina de buffet para unirse a su equipo dinámico.**Responsabilidades**:Crear platos variados y creativos para buffet con calidad y atención al detalle.- Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.- Colaborar con el equipo para ofrecer una experiencia gastronómica...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión: El Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Es fundamental mantener los niveles de calidad de producto y servicio, así como cumplir con los requerimientos de APPCC y...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Domestiko A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional para trabajar en nuestra cocina como Chef de Cocina.Responsabilidades:• Limpieza de la cocina y lavavajillas.• Ayuda a los cocineros en la preparación de los platos.Requisitos:• Experiencia de más de 2 años en la industria de la hostelería.• Buena actitud y capacidad para trabajar en...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Funciones clave: Colaborar en la implementación de la estrategia de cocina en el hotel, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de los alimentos. Proporcionar soporte en la implantación de herramientas de gestión de F&B, como guías operativas y recetas. Identificar y proponer mejoras para optimizar la eficiencia en la cocina del hotel....

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Restaurante cocina mediterránea busca un profesional para el puesto de segundo de cocina. **Descripción del puesto:** Se busca un cocinero experimentado para sustituir al jefe de cocina en su ausencia y organizar a un equipo de 8 personas. **Responsabilidades:** - Sustituir al jefe de cocina en su ausencia - Organizar a un equipo de 8 personas -...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Restaurante cocina mediterránea busca un profesional para el puesto de segundo de cocina. **Descripción del puesto:** Se busca un cocinero experimentado para sustituir al jefe de cocina en su ausencia y organizar a un equipo de 8 personas. **Responsabilidades:** - Sustituir al jefe de cocina en su ausencia - Organizar a un equipo de 8 personas -...

  • Chef de cocina

    hace 2 meses

    Valencia, Valencia, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de segundo de cocina en nuestro restaurante de cocina mediterránea. Se trata de un puesto clave en nuestra cocina tradicional española, donde se requiere experiencia en el mismo puesto y capacidad para organizar a un equipo de 8 personas.ResponsabilidadesSustituir al jefe de...

  • Chef de cocina

    hace 2 meses

    Valencia, Valencia, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de segundo de cocina en nuestro restaurante de cocina mediterránea. Se trata de un puesto clave en nuestra cocina tradicional española, donde se requiere experiencia en el mismo puesto y capacidad para organizar a un equipo de 8 personas.ResponsabilidadesSustituir al jefe de...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional con experiencia en el puesto de segundo de cocina para unirse a nuestro equipo en Restaurante cocina mediterránea.Se requiere experiencia en cocina tradicional española y mediterránea, con habilidades para organizar a un equipo de 8 personas y sustituir al jefe de cocina en su ausencia.Se ofrece...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional con experiencia en el puesto de segundo de cocina para unirse a nuestro equipo en Restaurante cocina mediterránea.Se requiere experiencia en cocina tradicional española y mediterránea, con habilidades para organizar a un equipo de 8 personas y sustituir al jefe de cocina en su ausencia.Se ofrece...

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Buscamos un/a segundo de cocinaEn Restaurante cocina mediterránea estamos buscando un/a profesional con experiencia en el puesto de segundo de cocina. Se trata de una cocina tradicional española, mediterránea, donde trabajamos con menú de calidad y carta los fines de semana.ResponsabilidadesSustituir al jefe de cocina en su ausencia.Organizar a un equipo...

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Buscamos un/a segundo de cocinaEn Restaurante cocina mediterránea estamos buscando un/a profesional con experiencia en el puesto de segundo de cocina. Se trata de una cocina tradicional española, mediterránea, donde trabajamos con menú de calidad y carta los fines de semana.ResponsabilidadesSustituir al jefe de cocina en su ausencia.Organizar a un equipo...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Bregor A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina en nuestro restaurante de Alcasser.Las responsabilidades incluyen la gestión de la cocina, la supervisión de los cocineros y la preparación de platos de alta calidad.Se requiere experiencia en la gestión de stock, sistemas ERP y cocina. Un carnet de conducir y vehículo propio...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Cocina Senior en nuestro hotel Senator Parque Central en Valencia.Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:Organizar y dirigir el trabajo del personal de cocina.Realizar pedidos y controlar el stock de productos.Cumplir con los estándares de calidad establecidos por la...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro restaurante de cocina mediterránea.Se requiere experiencia previa en el puesto, con capacidad para liderar y gestionar una cocina con un equipo de 8 personas.Ofrecemos una jornada completa, un contrato indefinido y un salario a tratar con el candidato en función de su...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Innova Tech Nc Enterprise A tiempo completo

    Buscamos un Chef de cocina apasionado y con experiencia en el sector de la hostelería para unirse a nuestro equipo en Innova Tech Nc Enterprise.Se requiere:Experiencia previa en cocina: 2 años (obligatorio)Disponibilidad para trabajar los fines de semanaTipo de puesto: Jornada completaSalario: 18.000,00€-24.000,00€ al añoBeneficios:Cesta de...

  • Chef de cocina en Catarroja

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Personal 7 Ett A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de chef de cocina en Catarroja: Disponibilidad horaria flexible (3 turnos) Persona con complexión atlética Vehículo propio Experiencia previa en cocinaSe ofrece:Contrato eventual con posibilidad de incorporación a empresaSalario 17.304 € anuales

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Ymca España A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cocina es responsable de la gestión diaria de la cocina, asegurando la calidad y la presentación de los platos. Debe mantener un alto nivel de eficiencia y organización, garantizando que los platos sean entregados a tiempo y que la cocina esté limpia y ordenada.ResponsabilidadesMantener la calidad y la presentación de...

  • Chef de cocina

    hace 2 meses

    Valencia, Valencia, España YMCA España A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de cocina en nuestra cocina de alta calidad. El candidato ideal deberá tener experiencia en el manejo de equipos de cocina y ser capaz de liderar a un equipo de ayudantes de cocina para asegurar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.Responsabilidades•...

Chef de Cocina

hace 2 meses

Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

¿Qué significa trabajar en Meliá?

En Meliá Hotels International, trabajar es una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia. Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, nos hace una empresa única.

Funciones del Jefe de Cocina

  1. Colaborar en la implementación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el hotel.
  2. Proporcionar soporte en la implementación de las herramientas de F&B, como guías operativas, recetas, hojas de producción, escandallos y listados de productos de compras.
  3. Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en la cocina del hotel.
  4. Asegurar la consistencia y la alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
  5. Colaborar en la planificación de cartas de bares y restaurantes (rotación de menús) junto con el Chef Ejecutivo.
  6. Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel.
  7. Colaborar con el Chef Ejecutivo para la puesta en marcha del Servicio.
  8. Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, órdenes de servicio) en el hotel.
  9. Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.
  10. Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.

Requisitos del Jefe de Cocina

  1. Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
  2. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4*.
  3. Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  4. Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.
  5. Dominio del Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  6. Conocimientos de operativa hotelera.
  7. Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.