Jefe de Partida en Cocina
hace 2 días
Buscamos un/a Jefe/a de Partida en Cocina para unirse a nuestro equipo en Zafiro Hotels. En este rol, serás responsable de la partida asignada y trabajarás en estrecha colaboración con el jefe/a de cocina y su segundo.
Responsabilidades- Repartir, organizar y dirigir el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
- Supervisar de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
- Asegurarse de que se aplica el "Manual de Higiene Alimentaria" de Zafiro Hotels en todos los procesos de elaboración de alimentos.
- Llevar al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
- Supervisar la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.
- Supervisar el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.
- Aclarar e informar sobre posibles dudas.
- Comunicarse directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
- Elaborar y terminar los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
- Poner esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- Mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza, incluido su maquinaria.
- Estudios en FP de Grado Medio en Cocina y gastronomía.
- Experiencia de 2 años en un puesto similar y en hoteles.
- Habilidades para gestionar personal a su cargo.
- Usuario de Microsoft Office y correo electrónico.
- Persona con alto grado de compromiso, humanidad en el trato, que busque la mejora continua siendo proactivo y creativo.
- Entrar en una compañía en plena expansión, formada por 12 Hoteles, donde las personas son lo primero.
- Contrato fijo discontinuo.
- Formación a cargo de la empresa.
- Salario según Convenio Hostelería de les Illes Balears.
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Jefe de Partida en Cocina
hace 2 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Jefe de Partida en Cocina para unirse a nuestro equipo en Zafiro Hotels. Como Jefe de Partida, serás responsable de la supervisión y dirección de la cocina en uno de nuestros hoteles ubicados en la zona norte o sur de Mallorca.ResponsabilidadesSupervisar y dirigir la cocina en la partida asignada.Repartir, organizar y...
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Jefe de Partida en Cocina
hace 2 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Jefe de Partida en Cocina para unirse a nuestro equipo en Zafiro Hotels. Como Jefe de Partida, serás responsable de la supervisión y dirección de la cocina en uno de nuestros hoteles ubicados en la zona norte o sur de Mallorca.ResponsabilidadesSupervisar y dirigir la cocina en la partida asignada.Repartir, organizar y...
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Jefe de Partida
hace 24 horas
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro equipo de Cocina en Zafiro Hotels.**Responsabilidades del Jefe de Partida**:El Jefe de Partida es el responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.**Tareas del Jefe de Partida**:Reparte, organiza...
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Jefe de Partida
hace 21 horas
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro equipo de Cocina en Zafiro Hotels.**Responsabilidades del Jefe de Partida**:El Jefe de Partida es el responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.**Tareas del Jefe de Partida**:Reparte, organiza...
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Jefe de Partida
hace 2 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, ubicado en Santa Eulalia, Ibiza. El candidato ideal deberá tener experiencia en la dirección de equipos de cocina y ser capaz de planificar, organizar y supervisar la preparación de platos y la...
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Jefe de Partida
hace 2 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, ubicado en Santa Eulalia, Ibiza. El candidato ideal deberá tener experiencia en la dirección de equipos de cocina y ser capaz de planificar, organizar y supervisar la preparación de platos y la...
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Jefe de Partida
hace 3 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completoMisiónEl Jefe de Partida es responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo, bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas y DeberesColaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo.Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Garantizar los estándares de...
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Jefe de Partida
hace 2 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completoMisiónEl Jefe de Partida es responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo, bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas y DeberesColaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo.Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Garantizar los estándares de...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completoMisión: El Jefe/a de Partida es responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas y deberes:Colaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo.Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Garantizar los estándares...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completoMisión: El Jefe/a de Partida es responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas y deberes:Colaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo.Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Garantizar los estándares...
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Jefe de Partida
hace 2 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en el Hotel Iberostar Suites Jardín del Sol 4* en Calvíà (Santa Ponsa).ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos.Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de...
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Jefe/a de Partida en Hotel o Restaurante
hace 4 semanas
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completoDescripción del PuestoEn Wtc Para Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Partida en nuestra cocina. Si eres una persona con experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la partida asignada, este es tu puesto ideal.ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos...
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Jefe/a de Partida en Hotel o Restaurante
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completoDescripción del PuestoEn Wtc Para Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Partida en nuestra cocina. Si eres una persona con experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la partida asignada, este es tu puesto ideal.ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación, organización y supervisión de la sección de la cocina a su cargo.ResponsabilidadesColaborar con el equipo de cocina para asignar turnos y tareas.Preparar y controlar los...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación, organización y supervisión de la sección de la cocina a su cargo.ResponsabilidadesColaborar con el equipo de cocina para asignar turnos y tareas.Preparar y controlar los...
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Jefe/a de Partida en Hotel o Restaurante
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completoDescripción del PuestoEn Wtc Para Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Partida en nuestra cocina. Este es un puesto clave para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de nuestros platos.ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos...
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Jefe/a de Partida en Hotel o Restaurante
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completoDescripción del PuestoEn Wtc Para Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Partida en nuestra cocina. Este es un puesto clave para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de nuestros platos.ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos...
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Chef de Partida
hace 2 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Grupo Mambo A tiempo completo¿Eres un apasionado de la cocina?Acompáñanos en esta nueva temporada y únete a nuestro equipo en la isla de Ibiza.Buscamos personas positivas, con ganas de desarrollarse profesionalmente y que disfruten del trabajo en equipo.¿Qué características debes tener?Disponibilidad para trabajar en equipoGanas de desarrollarte profesionalmentePositividad y...
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Chef de Partida
hace 2 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Grupo Mambo A tiempo completo¿Eres un apasionado de la cocina?Acompáñanos en esta nueva temporada y únete a nuestro equipo en la isla de Ibiza.Buscamos personas positivas, con ganas de desarrollarse profesionalmente y que disfruten del trabajo en equipo.¿Qué características debes tener?Disponibilidad para trabajar en equipoGanas de desarrollarte profesionalmentePositividad y...
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Ayudante de Cocina
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completoLa Insotel Hotel Group es una empresa líder en la industria hotelera en Baleares, en pleno proceso de crecimiento y expansión. En este contexto, estamos buscando a un profesional apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo de cocina como Ayudante de Cocina.**Funciones y Responsabilidades**Entre las principales funciones y responsabilidades de este...