Jefe de Partida en Cocina

hace 2 días


Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un/a Jefe/a de Partida en Cocina para unirse a nuestro equipo en Zafiro Hotels. En este rol, serás responsable de la partida asignada y trabajarás en estrecha colaboración con el jefe/a de cocina y su segundo.

Responsabilidades
  • Repartir, organizar y dirigir el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
  • Supervisar de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
  • Asegurarse de que se aplica el "Manual de Higiene Alimentaria" de Zafiro Hotels en todos los procesos de elaboración de alimentos.
  • Llevar al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
  • Supervisar la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.
  • Supervisar el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.
  • Supervisar el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.
  • Aclarar e informar sobre posibles dudas.
  • Comunicarse directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
  • Elaborar y terminar los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
  • Poner esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
  • Mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza, incluido su maquinaria.
Requisitos
  • Estudios en FP de Grado Medio en Cocina y gastronomía.
  • Experiencia de 2 años en un puesto similar y en hoteles.
  • Habilidades para gestionar personal a su cargo.
  • Usuario de Microsoft Office y correo electrónico.
  • Persona con alto grado de compromiso, humanidad en el trato, que busque la mejora continua siendo proactivo y creativo.
Ofrecemos
  • Entrar en una compañía en plena expansión, formada por 12 Hoteles, donde las personas son lo primero.
  • Contrato fijo discontinuo.
  • Formación a cargo de la empresa.
  • Salario según Convenio Hostelería de les Illes Balears.


  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Partida en Cocina para unirse a nuestro equipo en Zafiro Hotels. Como Jefe de Partida, serás responsable de la supervisión y dirección de la cocina en uno de nuestros hoteles ubicados en la zona norte o sur de Mallorca.ResponsabilidadesSupervisar y dirigir la cocina en la partida asignada.Repartir, organizar y...


  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Partida en Cocina para unirse a nuestro equipo en Zafiro Hotels. Como Jefe de Partida, serás responsable de la supervisión y dirección de la cocina en uno de nuestros hoteles ubicados en la zona norte o sur de Mallorca.ResponsabilidadesSupervisar y dirigir la cocina en la partida asignada.Repartir, organizar y...

  • Jefe de Partida

    hace 24 horas


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro equipo de Cocina en Zafiro Hotels.**Responsabilidades del Jefe de Partida**:El Jefe de Partida es el responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.**Tareas del Jefe de Partida**:Reparte, organiza...

  • Jefe de Partida

    hace 21 horas


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro equipo de Cocina en Zafiro Hotels.**Responsabilidades del Jefe de Partida**:El Jefe de Partida es el responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.**Tareas del Jefe de Partida**:Reparte, organiza...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, ubicado en Santa Eulalia, Ibiza. El candidato ideal deberá tener experiencia en la dirección de equipos de cocina y ser capaz de planificar, organizar y supervisar la preparación de platos y la...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, ubicado en Santa Eulalia, Ibiza. El candidato ideal deberá tener experiencia en la dirección de equipos de cocina y ser capaz de planificar, organizar y supervisar la preparación de platos y la...

  • Jefe de Partida

    hace 3 días


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    MisiónEl Jefe de Partida es responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo, bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas y DeberesColaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo.Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Garantizar los estándares de...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    MisiónEl Jefe de Partida es responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo, bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas y DeberesColaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo.Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Garantizar los estándares de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Misión: El Jefe/a de Partida es responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas y deberes:Colaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo.Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Garantizar los estándares...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Misión: El Jefe/a de Partida es responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas y deberes:Colaborar en la asignación de turnos y tareas del personal a su cargo.Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Garantizar los estándares...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en el Hotel Iberostar Suites Jardín del Sol 4* en Calvíà (Santa Ponsa).ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos.Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de...


  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Wtc Para Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Partida en nuestra cocina. Si eres una persona con experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la partida asignada, este es tu puesto ideal.ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos...


  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Wtc Para Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Partida en nuestra cocina. Si eres una persona con experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la partida asignada, este es tu puesto ideal.ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación, organización y supervisión de la sección de la cocina a su cargo.ResponsabilidadesColaborar con el equipo de cocina para asignar turnos y tareas.Preparar y controlar los...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación, organización y supervisión de la sección de la cocina a su cargo.ResponsabilidadesColaborar con el equipo de cocina para asignar turnos y tareas.Preparar y controlar los...


  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Wtc Para Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Partida en nuestra cocina. Este es un puesto clave para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de nuestros platos.ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos...


  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Wtc Para Iberostar A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Wtc Para Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Partida en nuestra cocina. Este es un puesto clave para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de nuestros platos.ResponsabilidadesControl y supervisión de la partida asignada.Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos...

  • Chef de Partida

    hace 2 días


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Grupo Mambo A tiempo completo

    ¿Eres un apasionado de la cocina?Acompáñanos en esta nueva temporada y únete a nuestro equipo en la isla de Ibiza.Buscamos personas positivas, con ganas de desarrollarse profesionalmente y que disfruten del trabajo en equipo.¿Qué características debes tener?Disponibilidad para trabajar en equipoGanas de desarrollarte profesionalmentePositividad y...

  • Chef de Partida

    hace 2 días


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Grupo Mambo A tiempo completo

    ¿Eres un apasionado de la cocina?Acompáñanos en esta nueva temporada y únete a nuestro equipo en la isla de Ibiza.Buscamos personas positivas, con ganas de desarrollarse profesionalmente y que disfruten del trabajo en equipo.¿Qué características debes tener?Disponibilidad para trabajar en equipoGanas de desarrollarte profesionalmentePositividad y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    La Insotel Hotel Group es una empresa líder en la industria hotelera en Baleares, en pleno proceso de crecimiento y expansión. En este contexto, estamos buscando a un profesional apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo de cocina como Ayudante de Cocina.**Funciones y Responsabilidades**Entre las principales funciones y responsabilidades de este...