Empleos actuales relacionados con Director de Cocina Ejecutiva, Meliá Cala Galdana 5 - Palma, Baleares - Melia Hotels International

  • Sous Chef Hotel Melia Cala Galdana 5

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sous Chef Hotel Melia Cala Galdana 5 con experiencia en la implementación de procedimientos de cocina centralizada y gestión de equipos. El candidato ideal tendrá conocimientos en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, y será capaz de liderar a un equipo y tomar decisiones estratégicas.Misión del...

  • Sous Chef Hotel Melia Cala Galdana 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sous Chef Hotel Melia Cala Galdana 5 con experiencia en la implementación de procedimientos de cocina centralizada y gestión de equipos. El candidato ideal tendrá conocimientos en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, y será capaz de liderar a un equipo y tomar decisiones estratégicas.Misión del...

  • Camarero/a de pisos en Meliá Cala Galdana

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    El mundo es tuyo con MeliáEn Meliá Hotels International, nos apasiona ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Como Camarero/a de pisos en Meliá Cala Galdana, serás parte de un equipo dedicado a brindar un servicio excepcional y hacer que cada estancia sea un recuerdo inolvidable.Misión del puesto:Asegurar las actividades del personal...

  • Chef de Sección Ejecutiva, Meliá Cala Galdana 5

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Estás listo/a para unirte a nuestro equipo de Meliá?En Meliá Hotels International, buscamos a un Chef de Sección Ejecutiva para unirse a nuestro equipo en Meliá Cala Galdana 5.Misión del puesto: Es responsable de apoyar al Executive Chef en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y de la definición de atributos y productos para su...

  • Camarero/A de Pisos en Meliá Cala Galdana 5 Menorca

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Camarero/a para unirse a nuestro equipo en Meliá Cala Galdana 5 Menorca. En este rol, serás responsable de asegurar las actividades del personal para garantizar los estándares de implantación de limpieza, desinfección y estilo de marca en las habitaciones y en las distintas zonas del hotel.RequisitosExperiencia en...

  • Camarero/A de Pisos en Meliá Cala Galdana 5 Menorca

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Camarero/a para unirse a nuestro equipo en Meliá Cala Galdana 5 Menorca. En este rol, serás responsable de asegurar las actividades del personal para garantizar los estándares de implantación de limpieza, desinfección y estilo de marca en las habitaciones y en las distintas zonas del hotel.RequisitosExperiencia en...

  • Gerente de Habitaciones Meliá Cala Galdana

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" En Meliá Hotels International, buscamos a personas apasionadas que deseen unirte a nuestra gran familia de hoteleros. Este puesto de Camarero/a de pisos Meliá Cala Galdana te ofrecerá la oportunidad de trabajar en un equipo dinámico y comprometido con la calidad del servicio al cliente. Requisitos: Experiencia en...

  • Recepcionista de Pisos en Meliá Cala Galdana 5 Menorca

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Únete a nuestra familia de Meliá**En Meliá Hotels International, buscamos personas apasionadas y comprometidas con la calidad que se unan a nuestra gran familia. Si eres una persona dinámica y orientada al cliente, te ofrecemos la oportunidad de trabajar en nuestro hotel de Pisos en Cala Galdana 5, Menorca.**Responsabilidades**:• Asegurar las...

  • Cocinero/a de Noche en Hotel Meliá Cala Galdana

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del puesto : Buscamos un Cocinero/a de Noche para unirse a nuestro equipo en el Hotel Meliá Cala Galdana. Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos durante el turno de noche, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas. Requisitos : Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 5*....

  • Cocinero/a de Noche en Hotel Meliá Cala Galdana

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_El mundo es tuyo con Meliá_**En Meliá Hotels International, nos apasiona ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Como Cocinero/a de Noche en nuestro hotel en Cala Galdana, tendrás la oportunidad de ser parte de un equipo dedicado a crear momentos especiales.**Requisitos**:Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles...

  • Camarero/a de sala Meliá Cala Galdana 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión y ObjetivosEn Meliá Hotels International, buscamos a personas apasionadas y comprometidas con la calidad y el servicio al cliente. Como Camarero/a de sala en Meliá Cala Galdana 5, serás responsable de brindar un servicio atento y cordial a nuestros huéspedes.Funciones y ResponsabilidadesRealizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de...

  • Ayudante De Animación Meliá Cala Galdana 5 Menorca

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_La experiencia perfecta para aquellos que aman el entretenimiento y la pasión por la excelencia_**En Meliá Cala Galdana, estamos buscando a un/a Ayudante/a De Animación que se una a nuestra gran familia y contribuya a hacer de nuestro hotel un lugar inolvidable para nuestros huéspedes.**¿Qué debes esperar?**En este rol, tendrás la oportunidad de...

  • Hostess - Meliá Cala Galdana 5 (Menorca)

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del puestoEn Meliá Hotels International, buscamos a una persona apasionada y comprometida con la atención al cliente para unirse a nuestro equipo en el Restaurante de nuestro hotel en Cala Galdana, Menorca.Como Hostess, serás la primera persona que nuestros huéspedes verán al llegar al restaurante, y tu tarea será asegurarse de que su...

  • Gerente de Bar en Hotel Meliá Cala Galdana 5 Menorca

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un Gerente de Bar para nuestro hotel en Cala Galdana, Menorca. Responsabilidades: Supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoyar y asistir al Maître-Restaurant Manager, vigilando que se...

  • Camarero/a de sala Meliá Cala Galdana 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de una gran familia?Meliá Hotels International busca un/a Camarero/a de sala para nuestro hotel en Cala Galdana 5.En Meliá, nos apasiona ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos personas como tú que se unan a nuestra familia.Responsabilidades:Brindar un servicio correcto, atento y cordial a...

  • Camarero/a de sala Meliá Cala Galdana 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de una gran familia?Meliá Hotels International busca un/a Camarero/a de sala para nuestro hotel en Cala Galdana 5.En Meliá, nos apasiona ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos personas como tú que se unan a nuestra familia.Responsabilidades:Brindar un servicio correcto, atento y cordial a...

  • Asistente de Entretenimiento Fitness en Meliá Cala Galdana

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Descripción del puesto**Se busca un/a experto/a en fitness para unirse al equipo de Meliá Cala Galdana como Asistente de Entretenimiento Fitness. El objetivo principal es apoyar al Gerente de Entretenimiento en la implementación de programas de deportes y bienestar para nuestros huéspedes.Entre las responsabilidades del puesto se incluyen:Definir y...

  • Entrenador/a de Fitness en Meliá Cala Galdana

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:Meliá Hotels International busca un/a Entrenador/a de Fitness en Meliá Cala Galdana para apoyar en la definición y supervisión de programas de deportes y wellbeing/wellness.**Responsabilidades**:Definir y supervisar programas de deportes y wellbeing/wellness.Supervisar la implementación de los programas.Asegurarse de que los...

  • Beach Manager Meliá Cala Galdana 5 Menorca

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Job SummaryMeliá Hotels International is seeking a highly motivated and experienced Beach Manager to join our team at Cala Galdana 5 Menorca. As a Beach Manager, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our beach club, providing exceptional customer service, and leading a team of beach staff.Key ResponsibilitiesOrganize and develop each...

  • Beach Manager Meliá Cala Galdana 5 Menorca

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Job SummaryMeliá Hotels International is seeking a highly motivated and experienced Beach Manager to join our team at Cala Galdana 5 Menorca. As a Beach Manager, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our beach club, providing exceptional customer service, and leading a team of beach staff.Key ResponsibilitiesOrganize and develop each...

Director de Cocina Ejecutiva, Meliá Cala Galdana 5

hace 2 meses

Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

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**Descripción del puesto:**

El Chef de Sección Ejecutiva es responsable de apoyar al Director de Cocina en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y la definición de atributos y productos para su hotel. Su objetivo es crear productos diferenciadores y competitivos a nivel culinario.

**Funciones clave:**

  • Implementar estándares F&B, junto con el Director de Cocina, y crear planes de acción para su hotel.
  • Ayudar al Director de Cocina en la definición de la dirección culinaria para todos los servicios y outlets.
  • Definir recetas, realizar escandallos y analizar los costes asociados.
  • Definir productos, ingredientes y calidades según la marca del hotel.
  • Colaborar con la Compra en la selección de proveedores de F&B.
  • Desarrollar productos específicos con proveedores.
  • Realizar la definición de OS&E del hotel.
  • Gestionar los costes directos de la unidad de negocio, tanto a nivel de comida como de coste social.
  • Realizar seguimiento diario de costes y de ingresos.
  • Responsable del P&L – Operativa diaria (Corto Plazo).
  • Realizar seguimiento de los KPI's del departamento: coste materia prima, coste de personal, seguimiento de pedidos, ratios relevantes de personal.
  • Asegurar el cumplimiento de procesos de Clarity bajo su responsabilidad.
  • Implementar la normativa de APPCC de forma diaria/semanal/quincenal/mensual.
  • Asegurar puesta en marcha del Servicio: supervisar la preparación de los pedidos en base a las necesidades del servicio en el hotel.

**Requisitos del puesto:**

El candidato ideal debe tener experiencia en la dirección de cocina y conocimientos en gestión de costes y calidad. Debe ser capaz de trabajar en un entorno dinámico y estar dispuesto/a a aprender y crecer con la empresa.