Chef de Partida

hace 4 semanas

Santa Ponsa, Baleares, España Kimpton Aysla Mallorca A tiempo completo

Empresas: Kimpton Aysla Mallorca

¿Cuál es el objetivo del puesto? Como Cocinero de Sección, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad, asegurando que los huéspedes y miembros disfruten de una experiencia culinaria excepcional. Además, deberás colaborar en el control de costos de los ingredientes y reportarás directamente al Jefe de Cocina.

¿Qué harás en tu día a día?

  • Elaborar y presentar alimentos de alta calidad siguiendo las directrices de la empresa.
  • Mantener todas las áreas de trabajo limpias y organizadas, evitando la contaminación cruzada.
  • Preparar el mise-en-place para todos los menús relevantes.
  • Colaborar para ofrecer respuestas efectivas y oportunas a las consultas de los huéspedes.
  • Asegurar que los ingredientes sean de buena calidad y se almacenen adecuadamente.
  • Contribuir al control de costos y a la mejora de los márgenes de ganancia bruta, así como a otros objetivos departamentales y financieros.
  • Apoyar a otros departamentos cuando sea necesario y fomentar buenas relaciones laborales.
  • Informar sobre cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos.
  • Cumplir con las normativas de seguridad del hotel, protección contra incendios y legislación en materia de salud, seguridad y alimentos.
  • Conocer los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
  • Tener conciencia ambiental.

¿Qué puedes esperar de nosotros?

  • Salario competitivo.
  • Descuentos en alojamiento en hoteles del grupo.
  • Programa de reconocimiento para empleados.
  • Acceso a formación y herramientas de desarrollo profesional.
  • Uniforme y servicio de lavandería.
  • Comida durante los días de trabajo.

Sobre nosotros: Kimpton Aysla Mallorca es un refugio de calma y bienestar, rodeado de la exuberante vegetación del soleado sur de Mallorca. Un enfoque progresivo de la vida de club campestre, donde el ocio activo se encuentra con la total relajación, y los toques de tradición se combinan con valores modernos. Este es el lujo del estilo de vida moderno, al estilo de Mallorca.

Requisitos:

  • Formación relacionada con el puesto.
  • Experiencia previa como, al menos, chef de partida en un restaurante o punto de venta de hotel de características similares.
  • Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática, con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.

  • Chef de Cocina Junior

    hace 4 semanas

    Santa Ponsa, Baleares, España Kimpton Aysla Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Kimpton Aysla Mallorca ¿Cuál es el objetivo del puesto? Como Cocinero de Sección, serás el encargado de elaborar y presentar platos de alta calidad que ofrezcan a los huéspedes y miembros una experiencia culinaria excepcional. También tendrás la responsabilidad de colaborar en el control de costos de los ingredientes, reportando directamente...

  • Jefe de Partida de Brasa

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5**Buscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo en el restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*.El restaurante cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...

  • Jefe de Partida de Brasa

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5**Buscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo en el restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*.El restaurante cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...

  • Chef/a de Partida

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Grupo Mambo A tiempo completo

    ¿Eres un apasionado de la cocina? Acompáñanos en esta nueva temporada en Grupo Mambo. Buscamos personas positivas, con ganas de desarrollarse profesionalmente y que disfruten del trabajo en equipo.En Grupo Mambo, buscamos a personas que se sientan atraídas por la cocina y que estén dispuestas a aprender y crecer con nosotros. Nuestros locales en Ibiza...

  • Chef/a de Partida

    hace 6 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Grupo Mambo A tiempo completo

    ¿Eres un apasionado de la cocina? Acompáñanos en esta nueva temporada en Grupo Mambo. Buscamos personas positivas, con ganas de desarrollarse profesionalmente y que disfruten del trabajo en equipo.En Grupo Mambo, buscamos a personas que se sientan atraídas por la cocina y que estén dispuestas a aprender y crecer con nosotros. Nuestros locales en Ibiza...

  • Cocinero Profesional

    hace 4 semanas

    Santa Ponsa, Baleares, España Kimpton Aysla Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Kimpton Aysla Mallorca ¿Cuál es el objetivo del puesto? Como Chef de Partie Asistente, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad, asegurando que los huéspedes y miembros disfruten de una experiencia culinaria excepcional. También deberás colaborar en el control de costos de los ingredientes y reportar al...

  • Chef de Partida

    hace 6 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Hotel Mongibello Ibiza A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia en el departamento de Alimentos y Bebidas? ¿Eres un apasionado/a de la gastronomía? ¿Resides en Ibiza? Esta es tu oportunidadHotel Mongibello Ibiza, la empresa hotelera más innovadora de la isla, se encuentra en pleno crecimiento empresarial. Por eso, necesita a profesionales como tú, con ganas de adentrarse en un nuevo proyecto y...

  • Chef de Partida

    hace 5 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Hotel Mongibello Ibiza A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia en el departamento de Alimentos y Bebidas? ¿Eres un apasionado/a de la gastronomía? ¿Resides en Ibiza? Esta es tu oportunidadHotel Mongibello Ibiza, una empresa hotelera innovadora y dinámica, se encuentra en pleno crecimiento empresarial. Por eso, necesita a profesionales como tú, con ganas de adentrarse en un nuevo proyecto y...

  • Jefe de Partida Fría y Pastelería

    hace 6 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5**Buscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo en el restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*.El restaurante cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...

  • Jefe de Partida Fría y Pastelería

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5**Buscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo en el restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*.El restaurante cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...

  • Jefe de Partida Fría y Pastelería

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5* busca un profesional experimentado para unirse a su equipo como Jefe de Partida Fría y Pastelería en su restaurante gastronómico de alta calidad, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin.El restaurante se encuentra ubicado en un hotel de lujo en una de las zonas...

  • Jefe de Partida Fría y Pastelería

    hace 6 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5* busca un profesional experimentado para unirse a su equipo como Jefe de Partida Fría y Pastelería en su restaurante gastronómico de alta calidad, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin.El restaurante se encuentra ubicado en un hotel de lujo en una de las zonas...

  • Cocinero de Platos Especiales

    hace 4 semanas

    Santa Ponsa, Baleares, España Kimpton Aysla Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Kimpton Aysla Mallorca ¿Cuál es el propósito del puesto? Como Chef de Partie, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de calidad superior, garantizando que los huéspedes y miembros disfruten de una experiencia culinaria excepcional. Además, tendrás la responsabilidad de colaborar en el control de costos de los...

  • Cocinero Especializado

    hace 4 semanas

    Santa Ponsa, Baleares, España Kimpton Aysla Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Kimpton Aysla Mallorca ¿Cuál es el objetivo del puesto? Como Cocinero de Sección, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad, asegurando que los huéspedes y miembros disfruten de una experiencia culinaria excepcional. También colaborarás en el control de costos de los ingredientes y reportarás...

  • Cocinero Especializado

    hace 4 semanas

    Santa Ponsa, Baleares, España Kimpton Aysla Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Kimpton Aysla Mallorca ¿Cuál es el objetivo del puesto? Como Chef de Partie Asistente, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad, garantizando que los huéspedes y miembros disfruten de una experiencia culinaria excepcional. Además, colaborarás en el control de costos de los ingredientes y reportarás...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la cocina para unirse a nuestro equipo en Pure Salt Luxury Hotels. Como Jefe/a de Partida, serás responsable de liderar la cocina y garantizar la calidad de nuestros platos.ResponsabilidadesColaborar con el equipo de cocina para asignar turnos y tareas.Preparar y controlar los ingredientes del...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la cocina para unirse a nuestro equipo en Pure Salt Luxury Hotels. Como Jefe/a de Partida, serás responsable de liderar la cocina y garantizar la calidad de nuestros platos.ResponsabilidadesColaborar con el equipo de cocina para asignar turnos y tareas.Preparar y controlar los ingredientes del...

  • Jefe/a de Partida Fría y Pastelería

    hace 6 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5Estamos buscando a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo en el restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*. El restaurante ofrece una experiencia culinaria única y exclusiva...

  • Jefe/a de Partida Fría y Pastelería

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5Estamos buscando a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo en el restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*. El restaurante ofrece una experiencia culinaria única y exclusiva...

  • Jefe De Partida

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Nativo A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**El Chef de Sección es un profesional experimentado en la cocina que se encarga de la planificación, ejecución y supervisión de la preparación de alimentos en el restaurante del hotel Nativo. **Responsabilidades:**Elaborar menús y planes de cocina para garantizar la calidad y variedad de los platos.Supervisar a los cocineros...