Director/a de Restaurantes

hace 1 semana


Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Compañia Del Tropico A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director/a de Restaurantes en nuestra empresa, Compañía del Tropico. Este puesto es fundamental para garantizar el éxito de nuestro restaurante y brindar una experiencia de alta calidad a nuestros clientes.

Responsabilidades
  • Gestión del Personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina.
  • Programación de Turnos: Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente.
  • Mantenimiento del Ambiente de Trabajo: Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador.
  • Operaciones Diarias: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurándose de que todo funcione sin problemas.
  • Control de Inventario: Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario.
  • Seguridad Alimentaria: Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud.
  • Atención al Cliente: Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva.
  • Gestión Financiera: Administrar el presupuesto del restaurante y controlar los costos operativos.
  • Desarrollo de Menú: Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes.
  • Marketing y Promoción: Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales.
Requisitos
  • Experiencia mínima de 1 año en un cargo similar.


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  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Sibuya A tiempo completo

    **Sibuya Busca a un Líder de Equipo de Sala**Estamos en búsqueda de un/a Director/a para liderar nuestro restaurante en Alcalá de Henares. El/a candidato/a ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la sala.**Responsabilidades del Puesto:**Liderar y gestionar el restaurante.Gestionar al equipo de sala, motivándoles y...


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  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Sobre el puesto**El Director de Operaciones de Restaurantes y Bares es un profesional clave en la cadena hotelera Meliá, responsable de garantizar la excelencia en la gestión de los restaurantes y bares de los hoteles de la empresa.**Responsabilidades**Entre las responsabilidades del Director de Operaciones de Restaurantes y Bares se encuentran:Controlar...


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    **Sobre el puesto**El Director de Operaciones de Restaurante y Bares es responsable de apoyar al Director de F&B en la gestión de la operación de restaurantes y bares del hotel. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida y bebida estándar definida por su responsable. Asegura la calidad...


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    Misión del PuestoEl Director de Operaciones de Restaurantes y Bares es responsable de la ejecución de las tareas para el servicio de la oferta de comida y bebida estándar definida por la compañía.ResponsabilidadesControl de la operativa de restaurantes y bares.Realizar seguimiento de los KPI's del departamento: coste materia prima, organización del...


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