Assistant F&B Director

hace 49 minutos


Tossa de Mar, España Meliá Hotels International A tiempo completo

Empresas: Meliá Hotels International

Misión:

Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas.

Funciones:

- Implantar la metodología de F&B de la compañía. (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).
- Gestionar y controlar de la P&L y cumplimiento Ppto CO y KPIs.
- Implantar la estrategia F&B
- Implantar estándares de marca.
- Implantar proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía.
- Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.
- Gestionar y Controlar las plantillas en función de ocupación.

Qué buscamos?

- Experiencia mínima de 2 años como Assistant F&B Manager o posiciones similares.
- Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
- Dominio del español, inglés avanzado y se valora un tercer idioma.
- Conocimientos operativos del área de F&B.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Creatividad e innovación.

Requisitos :



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    Empresas: Meliá Hotels InternationalMisión: Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas. Funciones: Implantar la metodología de F&B de la compañía. (productos,...

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    hace 19 horas


    tossa de mar, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro...

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    hace 47 minutos


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