Sous Chef

hace 2 semanas

Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo
Empresas: Meliá Hotels International

Paradisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local.?Este alojamiento en Gran Canaria es un "Destination Inclusive Luxury Resort", un innovador concepto de todo incluido que ofrece actividades inmersivas de cultura y destino local tanto dentro como fuera del hotel.

Misión del puesto:

Buscamos un Sous Chef apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria, que asista al Chef Ejecutivo en la gestión de la cocina, asegurando altos estándares de calidad, creatividad e innovación en cada plato.

Qué tendrás que hacer?

- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús.
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar eficiencia y calidad.
- Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
- Gestionar los pedidos, control de inventarios y optimización de costes.
- Asegurar la presentación impecable y el sabor excepcional de cada plato.
- Capacitar y motivar al equipo para el desarrollo de talento culinario.
- Mantenerse actualizado con tendencias gastronómicas y proponer nuevas creaciones.

Qué buscamos?

- Experiencia previa como Sous Chef en hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel.
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de cocina.
- Habilidad para liderar equipos en entornos dinámicos y de alta exigencia.
- Capacidad de organización, resolución de problemas y atención al detalle.
- Pasión por la innovación y la excelencia gastronómica.
- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).

Si tienes un espíritu creativo, liderazgo y amor por la gastronomía, queremos conocerte

Requisitos :

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España beBeeGastronomía A tiempo completo

    Trabaja como Chef de cocina principal en un equipo dinámicoAcompáñanos en este emocionante viaje y únete a nuestro equipo de cocina como Sous Chef. Buscamos a alguien apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria, con una visión innovadora y una capacidad para liderar equipos.Descripción del puestoNosotros buscamos a alguien que asista al...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels International Paradisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local.?Este...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalParadisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local.?Este...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalParadisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local.?Este...

  • SOUS CHEF

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos : My MeliáRewards : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo,...

  • SOUS CHEF

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos : My MeliáRewards : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo,...

  • Sous / 2Nd Chef

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Quay Crew A tiempo completo

    On the lookout for a Sous Chef to join a lovely private 80m+ yachtResponsibilities : A significant part of the role involves administration, including managing dietary plans for owners—tracking fats, carbs, and protein intake.Menu planning, supporting with menu creation and order processing.Assisting the Head Chef and the cooking team with preparing guest...

  • Sous / 2nd Chef

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Quay Crew A tiempo completo

    On the lookout for a Sous Chef to join a lovely private 80m+ yacht Responsibilities : A significant part of the role involves administration, including managing dietary plans for owners—tracking fats, carbs, and protein intake. Menu planning, supporting with menu creation and order processing. Assisting the Head Chef and the cooking team with...

  • SOUS CHEF

    hace 6 días

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Pulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenido Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global ...

  • SOUS CHEF

    hace 7 días

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Pulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenidoSeleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es...